Ksantan sakgyç poroşok iýmit derejesi Fufeng Ksantan sakgyç 200 mesh CAS 11138-66-2

Önümiň beýany:

Ksantan kislotasy diýlip hem atlandyrylýan Ksantan sakgyjy, ajaýyp gel häsiýetleri we durnuklylygy üçin azyk, derman, kosmetika we beýleki pudaklarda giňden ulanylýan polimer polisakariddir.

Ine, ksantan sakgyjynyň käbir fiziki we himiki aýratynlyklary bilen gysgaça tanyşlyk:

Daş görnüşi we çözülişi: Ksantan sakgyjy ak-ak tozan maddasydyr. Suwda ajaýyp erginine eýe we ýelimli erginleri emele getirýär.

Geliň häsiýetleri: Ksantan sakgyjy, degişli konsentrasiýa we pH şertlerinde durnukly jel gurluşyny emele getirip biler. Gel emele gelenden soň ksant sakgyç jeli, ýapyşyklygy, çeýeligi we durnuklylygy bar, bu önümiň ýapyşygyny ýokarlandyryp, gurluşyny gowulaşdyryp, emulsiýalary we süspansiýalary durnuklaşdyryp biler.

pH durnuklylygy: Ksantan sakgyjy, adaty pH diapazonynda (pH 2-12) oňat durnuklylygy görkezýär we zaýalanmaga ýa-da jel ýetmezçiligine ýykgyn etmeýär.

Temperaturanyň durnuklylygy: Ksantan sakgyjy, belli bir temperatura aralygynda gowy durnuklylygy görkezýär. Adatça, ksantan sakgyjynyň öndürijiligi 50-100 dereje Selsiýada ep-esli täsir etmez.

Okislenme: Ksantan sakgyjynyň ajaýyp okislenme durnuklylygy bar we oksidlenme reaksiýalaryna we erkin radikal zeperlenmelerine ýykgyn etmeýär.

Agyr metal ionlary bilen ksant sakgyjynyň özara täsiri: Ksantan sakgyjy dürli ionlar bilen çylşyrymly reaksiýalary başdan geçirip biler. Hususan-da, ammiak ionlary, kalsiý ionlary we litiý ionlary ýaly metal ionlary ksantan sakgyjy bilen täsirleşip, onuň işleýşine we durnuklylygyna täsir edip biler.

Duz çydamlylygy: Ksantan sakgyjy, duz erginleriniň has köp konsentrasiýasyna çydap bilýär we jel ýetmezçiligine ýa-da ýagyşa ýykgyn etmeýär.

Umuman aýdanyňda, ksant sakgyjynyň gowy durnuklylygy, jelleşmegi we çözülişi bar we dürli ugurlarda möhüm rol oýnap biler. Fiziki we himiki aýratynlyklary, ksant sakgyjyny şireler, jel iýmitleri, losýonlar, derman kapsulalary, göz damjalary, kosmetika we ş.m. ýaly köp önümde möhüm elemente öwürýär.

Ksantan Gum nähili işleýär?

Ksantan sakgyjy dürli iýmitlerde, dermanlarda we kosmetika serişdelerinde galyňlaşdyryjy we stabilizator hökmünde ulanylýar. Uglewodlaryň Ksantomonas campestris atly belli bir bakteriýa fermentasiýasy netijesinde ýüze çykýar. Ksantan sakgyjynyň hereket mehanizmi özboluşly molekulýar gurluşyny öz içine alýar. Beýleki şekerleriň gapdal zynjyrlary arkaly biri-birine baglanan şeker molekulalarynyň uzyn zynjyrlaryndan (esasan glýukoza) durýar. Bu gurluş oňa suw bilen täsirleşmäge we ýelimli ergin ýa-da jel emele getirmäge mümkinçilik berýär.

Ksantan sakgyjy suwuklykda dargadylanda, gidratlanýar we uzyn, gysylan zynjyrlar ulgamyny emele getirýär. Bu tor, suwuklygyň ýapyşygyny ýokarlandyryp, galyňlaşdyryjy hökmünde çykyş edýär. Galyňlygy ýa-da ýapyşyklygy, ulanylýan ksant sakgyjynyň konsentrasiýasyna baglydyr. Ksantan sakgyjynyň galyňlaşma täsiri, suwy saklamak we onuň bölünmeginiň öňüni almak ukyby bilen baglanyşyklydyr. Suw molekulalaryny duzap, suwuklykda galyň, kremli dokumany döredýän durnukly jel gurluşyny emele getirýär. Bu häsiýet, souslar, geýimler we süýt önümleri ýaly ideal dokumany we agyz önümini talap edýän programmalarda aýratyn peýdalydyr.

Galyňlaşdyrma täsirinden başga-da, ksant sakgyjynyň hem durnuklaşdyryjy täsiri bar. Goşundylaryň çözülmeginiň ýa-da aýrylmagynyň öňüni alyp, önümiň birmeňzeşligini we birmeňzeşligini saklamaga kömek edýär. Emulsiýalary, süspansiýalary we köpükleri durnuklaşdyrýar, önümiň uzak möhletli durnuklylygyny üpjün edýär. Mundan başga-da, ksantan sakgyjy pseudoplastiki häsiýeti görkezýär, ýagny garyşdyrmak ýa-da nasoslamak ýaly gyrkyjy güýçlere sezewar bolanda ýuka bolýar. Bu emläk, dynç alanyňyzda islenýän yzygiderliligi saklamak bilen önüme aňsatlyk bilen paýlamaga ýa-da akmaga mümkinçilik berýär. Umuman aýdanyňda, ksant sakgyjynyň roly dürli önümlere galyňlaşdyrýan, durnuklaşdyrýan we islenýän dokma aýratynlyklaryny üpjün edýän erginde üç ölçegli matrisa döretmekdir.

Köşeriň beýany:

Şeýlelik bilen, bu önümiň Koşer standartlaryna kepillendirilendigini tassyklaýarys.