Lomaý 2400GDU Organiki ananas ekstrakt fermenti Bromelain tozy
Önümiň beýany
Bromelain, esasan, ananasyň baldaklarynda we miwelerinde duş gelýän tebigy fermentdir. Aşakda bromelainiň fiziki we himiki aýratynlyklary bilen tanyşlyk bar:
Fermentleriň häsiýetleri: Bromelain esasan proteolitiki proteazlar diýilýän fermentler toparyna degişlidir. Beloklary ownuk peptid zynjyrlaryna we aminokislotalara bölýär.
Molekulýar gurluş: Bromelain proteaz, amilaza we dekolizator fermentini öz içine alýan birnäçe fermentden ybarat çylşyrymly fermentdir. Onuň molekulýar agramy takmynan 33,000 - 35,000 dalton.
Malylylyk durnuklylygy: Bromelain belli bir ýylylyk durnuklylygyna eýe, ýöne ýokary temperaturada işjeňligini ýitirer. Bromelain işjeňligi proteolitiki temperatura aralygynda saklanýar.
pH durnuklylygy: Bromelain pH-e aşa duýgur. Iň amatly pH diapazony 5-den 8-e çenli.
Metal ionyna garaşlylyk: Bromelainiň işjeňligi belli bir metal ionlaryna täsir edýär. Olaryň arasynda mis ionlary işjeňligini ýokarlandyrýar, sink we kalsiý ionlary bolsa onuň işjeňligini saklaýar.
Umuman aýdanyňda, bromelain ýokary işjeňlige we aýratyn şert talaplaryna eýedir. Degişli pH we temperatura şertlerinde proteaz işjeňligini ulanyp biler we beloklary gidrolizlemek üçin oňat ukyby bar. Bu, bromelaini azyk senagatynda, derman önümçiliginde we biologiki gözleglerde giňden ulanýar.
Funksiýa
Bromelain, esasan, ananasyň gabygyndan we baldaklaryndan tapylan tebigy fermentdir. Bromelain dürli biologiki işjeňliklere we farmakologiki täsirlere eýedir we köp tarapdan adam saglygy üçin peýdalydyr.
Ilki bilen bromelain iýmit siňdiriş fermentiniň funksiýasyna eýedir we belogyň siňmegine kömek edip biler. Aşgazan-içege ulgamynyň siňdirilmegine we siňmegine kömek edýär we iýmit siňdiriş, kislota refleksi we çişme ýaly aşgazan-içege meselelerini azaltmaga kömek edýär.
Ikinjiden, bromelain çişmä garşy täsirleri hem bar. Mationokançlygy azaldyp, artrit, sinüzit we miýozit ýaly çiş keselleriniň alamatlaryny aýyryp biler. Käbir gözlegler, bromelainiň çişme sebäpli döreýän agyrylary we çişmegi hem azaldyp biljekdigini ýüze çykardy.
Mundan başga-da, bromelain anti-trombotik täsirlere hem eýe. Trombositleriň birleşmeginiň öňüni alyp, ganyň ýapyşygyny peseldip biler, şeýlelik bilen trombyň emele gelmegini azaldyp, ýürek-damar keselleriniň döremeginiň öňüni alyp biler. Mundan başga-da, bromelain rak keseline garşy, immun modulýasiýa, horlanmak we ýaralary bejermek täsirlerini öňe sürýär.
Gysgaça aýtsak, bromelain iýmit siňdirişe oňyn täsirleri, çişmä garşy, trombotik we başgalary öz içine alýan köp peýdaly tebigy fermentdir.
Arza
Bromelain, dürli ulanylyşy bolan ananasdan alnan ferment toplumydyr. Aşakda bromelainiň dürli pudaklarda ulanylyşy:
1. Iýmit senagaty: Bromelain belogy döwüp, etiň näzikligini we tagamyny ýokarlandyryp bilýän et tenderi hökmünde ulanylyp bilner. Şeýle hem iýmitleriň gurluşyny we tagamyny gowulandyrmak üçin çörek, piwo we peýnirde ulanylýar.
2.Farmasewtiki önümçilik pudagy: Bromelain çişmä garşy, analjezik we trombotik täsirlere eýedir we köplenç agyz beklemek önümleri, üsgülewük siroplary, iýmit siňdiriş fermentleri we derwaýys melhemler ýaly derman önümlerinde ulanylýar. Şeýle hem artrit, trawma we çişme ýaly şertleri bejermek üçin ulanylýar.
3.Kosmetika pudagy: Bromelain siňdiriji önümleri öndürmek üçin, üstündäki ölen deri öýjüklerini eritmek we aýyrmak arkaly derini has ýumşak we näzik etmek üçin ulanylyp bilner. Mundan başga-da, çuňňur arassalaýjy maskalarda we aklaýjy önümlerde ulanylyp bilner.
4.Tekstil senagaty: Bromelain süýüm üstündäki hapalary we bölejikleri aýyrmaga we dokma önümleriniň gurluşyny we daşky görnüşini gowulandyrmak üçin dokma önümleriniň gutarnykly işinde ulanylyp bilner.
5.Biotehnologiýa ugry: Bromelain beloklary döwmek ukybyna eýedir we şonuň üçin belogy arassalamak we derňemek, genetiki in engineeringenerçilik we belok in engineeringenerçiligi üçin ulanylyp bilner. Umuman aýdanyňda, bromelain azyk, derman, kosmetika, dokma we biotehnologiýa ýaly köp pudakda giň ulanylyş potensialyna eýe. Inflamokançlyga garşy, ýaşarýan, siňdiriji we arassalaýjy aýratynlyklary ony köp önüm öndürmekde möhüm elemente öwürýär.
Degişli önümler:
Täze gök zawod fermentleri aşakdaky ýaly üpjün edýär:
| Iýmit derejesi bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki gidroksidi proteaz | Alkogol proteezi ≥ 200,000 u / g |
| Iýmit derejeli papain | Papain ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejeli lak | Lakka ≥ 10,000 u / L. |
| Iýmit derejeli kislota proteaz APRL görnüşi | Kislotaly proteaz ≥ 150,000 u / g |
| Iýmit derejeli selobiaz | Selobiaz ≥1000 u / ml |
| Iýmit derejesi dekstran fermenti | Dextran fermenti, 000 25,000 u / ml |
| Iýmit derejeli lipaz | Dodaklar ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejesi bitarap proteaz | Bitarap proteaz ≥ 50,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýutamin transaminaza | Glutamin transaminaza 0001000 u / g |
| Iýmit derejeli pektin lýaza | Pektin lýaz ≥600 u / ml |
| Iýmit derejeli pektinaza (suwuk 60K) | Pektinaza ≥ 60,000 u / ml |
| Iýmit derejesi katalaza | Katalaza ≥ 400,000 u / ml |
| Iýmit derejeli glýukoza oksidaza | Glýukoza oksidaz ≥ 10,000 u / g |
| Iýmit derejesi alfa-amilaz (ýokary temperatura çydamly) | Temperatureokary temperatura α-amilaz ≥ 150,000 u / ml |
| Iýmit derejesi alfa-amilaz (orta temperatura) AAL görnüşi | Orta temperatura alfa-amilaz ≥3000 u / ml |
| Iýmit derejeli alfa-asetilaktat dekarboksilaza | α-asetilaktat dekarboksilaza ≥2000u / ml |
| Iýmit derejeli β-amilaza (suwuk 700,000) | β-amilaz ≥ 700,000 u / ml |
| Iýmit derejesi β-glukanaza BGS görnüşi | gl-glukanaza ≥ 140,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki proteaz (endo kesilen görnüş) | Proteaz (kesilen görnüş) ≥25u / ml |
| Iýmit derejesi ksilanaz XYS görnüşi | Ksilanase ≥ 280,000 u / g |
| Iýmit derejesi ksilanaz (kislota 60K) | Ksilanase ≥ 60,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýukoza amilaz GAL görnüşi | Arassalaýjy ferment≥260,000 u / ml |
| Iýmit derejesi Pullulanaza (suwuk 2000) | Pullulanaz ≥2000 u / ml |
| Iýmit derejeli sellýulaza | CMC≥ 11,000 u / g |
| Iýmit derejeli sellýulaza (doly komponent 5000) | CMC≥5000 u / g |
| Iýmit derejesindäki gidroksidi proteaz (ýokary işjeňlik konsentrirlenen görnüş) | Alkogol proteaz işjeňligi ≥ 450,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýukoza amilaz (gaty 100,000) | Glýukoza amilaz işjeňligi ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejeli kislota proteezi (gaty 50,000) | Kislotaly proteaz işjeňligi ≥ 50,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki bitarap proteaz (ýokary işjeňlik konsentrirlenen görnüş) | Bitarap proteaz işjeňligi ≥ 110,000 u / g |
zawod gurşawy
paket we gowşuryş
daşamak
