Iň ýokary hilli “Alfa-Galactosidase” iýmit derejesi CAS 9025-35-8 “Alfa-Galactosidase” tozy
Önümiň beýany
α-galaktosidaza glikozid gidrolaza maşgalasyna degişli ferment bolup, esasan galaktozid baglanyşyklarynyň gidrolizine gatnaşýar. Fermentleriň esasy fiziki we himiki aýratynlyklary aşakda görkezilýär:
1.Fiziki aýratynlyklary: Molekulýar agram: α-galaktozidazyň molekulýar agramy 35-100 kDa çenli. pH durnuklylygy: Kislotaly we bitarap şertlerde oňat durnuklylyga eýe we amatly pH diapazony adatça 4.0-7.0 arasynda bolýar.
2.Temperaturanyň durnuklylygy: α-galaktosidaza laýyk pH bahasynda gowy durnuklylyk bar, adatça 45-60 ° C aralygynda.
3.Substratyň aýratynlygy: α-galaktosidaza, esasan, α-galaktozid baglanyşyklarynyň gidrolizini katalizleýär we substratdan α-galaktozidiki baglanyşykdaky galaktozany çykarýar. Adaty α-galaktozid birleşme substratlaryna fruktoza, stahýoza, galaktooligosakkaridler we rafinoza ölçegleri degişlidir.
4. Inhibitorlar we tizlendirijiler: α-galaktosidaza işjeňligi käbir maddalara täsir edip biler: Inhibitorlar: Käbir metal ionlary (gurşun, kadmium we ş.m.) we käbir himiki reagentler (agyr metal çelatatorlar) α- işjeňligini saklap biler. galaktosidaza.
5.Promoterler: Käbir metal ionlary (magniý, kaliý we ş.m.) we käbir birleşmeler (dimetil sulfoksid ýaly) α-galaktozidazyň işjeňligini güýçlendirip biler.
Funksiýa
α-Galaktosidaza, esasy wezipesi α-galaktosidaza baglanyşygyny gidrolizlemek we erkin α-galaktoza molekulalaryny öndürmek üçin uglerod zynjyryndaky α-galaktosil toparyny kesmekdir. --Galaktosidazyň funksiýalary esasan aşakdaky taraplarda öz beýanyny tapýar:
1. Iýmitde galaktozany siňdirmäge kömek edýär: Gök önümler, baklaglar we däneler has ýokary derejeli alfa-galaktoza, käbir adamlaryň siňdirmegi kyn bolan şekerdir. Alfa-galaktozidaza iýmitdäki alfa-galaktozany döwmäge we iýmit siňmegine we siňmegine kömek edip biler. Bu, esasanam alfa-galaktoza duýgur ýa-da laktoza çydamsyzlygyndan ejir çekýänler üçin möhümdir.
2. Düwürtik we iýmit siňdirişiň öňüni alyň: Adam iýmit siňdirilende, α-galaktoza doly çüýräp bilmeýän bolsa, içege girer we içegede gaz öndürýän bakteriýalar bilen fermentlener, tekizlige we iýmit siňmezlige sebäp bolar. Alfa-galaktozidaza alfa-galaktozany döwmäge we bu ýaramaz täsirleriň ýüze çykmagyny azaltmaga kömek edip biler.
3. Probiyotikleriň ösmegine kömek edýär: Alfa-galaktozidaza içegelerde probiotikleriň ösmegine kömek edip biler. Bu peýdaly bakteriýalar içegäniň saglygyny saklamaga we mikrobiomy deňleşdirmäge kömek edýär. Iýmitdäki alfa-galaktozany bölmek bilen, alfa-galaktosidaza probiotikleriň ösmegi üçin zerur bolan energiýa we ýokumly maddalary üpjün edýär.
4. Iýmit gaýtadan işlemekde ulanylýan programmalar: Alfa-galaktosidaza azyk önümçiliginde, esasanam soýa önümlerini öndürmekde giňden ulanylýar. Fasulýada köp mukdarda alfa-galaktoza bar. Alfa-galaktozidazyň ulanylmagy noýba içindäki alfa-galaktozanyň düzümini azaldyp, iýmitiň gurluşyny we tagamyny gowulaşdyryp biler. Umuman aýdanyňda, α-galaktozidaza esasan α-galaktosidaza baglanyşyklaryny gidrolizlemek arkaly işleýär. Onuň wezipeleri iýmitde galaktozany siňdirmäge kömek etmek, gazyň we iýmit siňdirilmeginiň öňüni almak, probiyotikleriň ösmegine we iýmit gaýtadan işlenişinde ulanylmagyny öz içine alýar.
Arza
“Alfa-galaktosidaza” esasan gaýtadan işlenen iýmitler we bio-ýangyç öndürmek ýaly ýerlerde ulanylýan fermentdir. Aşakda onuň dürli pudaklarda ulanylyşy:
1. Iýmit senagaty: soya süýdü, tofu we ş.m. ýaly soýa önümlerini gaýtadan işlemekde α-galaktozidaza ulanylyp bilner, sebäbi käbir noýbalarda bedeniň siňdirilmegi kyn we aňsat bolup bilýän şeker alfa-galaktoza bar. çişmegine we oňaýsyzlygyna sebäp bolýar. Alfa-galaktozidaza siňdirmek kyn bolan şekerleri döwüp, bedeniň siňmegine we has gowy siňmegine kömek edip biler.
2. Iýmit önümçiligi: Maldarçylykda aminoglikozid iýmitleri adatça α-galaktoza baýdyr. Iýmit üçin α-galaktosidaza goşmak haýwanlara bu şekerleri siňdirmäge we iýmitden peýdalanmagyň netijeliligini we haýwanlaryň ösüşini ýokarlandyrmaga kömek edip biler.
3.Biofel öndürmek: Alfa-galaktosidaza bio ýangyç öndürmekde rol oýnap biler. Biomassany bio ýangyja öwürmekde käbir galyndy polisakaridler (galaktoza we oligosakkaridler) fermentasiýa netijeliligini peseldip biler. --Galaktosidaza goşmak, bu polisakaridleriň zaýalanmagyna kömek edip, biomassany fermentasiýa netijeliligini we bio-ýangyç önümçiligini ýokarlandyryp biler.
4. Şeker senagaty: Sakaroza we şugundyr şekeriniň şeker öndürmek prosesinde bagasse we tomzak pulpasynda galan polisakaridler köplenç duş gelýär. Alfa-galaktosidaza goşmak, bu polisakaridleriň dargamagyny çaltlaşdyrýar, şeker öndürmek prosesiniň hasyllylygyny we netijeliligini ýokarlandyrýar.
5.Farmasewtiki meýdan: Alfa-galaktosidaza käbir lukmançylyk synaglarynda we bejergilerinde hem ulanylýar. Mysal üçin, käbir seýrek genetiki kesellerde hassalarda alfa-galaktosidaza işjeňligi ýetmezçilik edýär, bu bolsa lipidleriň ýygnanmagyna we şuňa meňzeş alamatlara sebäp bolýar. Bu ýagdaýda ekzogen α-galaktozidazyň üstüni ýetirmek, ýygnanan lipidleriň peselmegine we kesel alamatlaryny ýeňilleşdirip biler.
Degişli önümler:
Täze gök zawod fermentleri aşakdaky ýaly üpjün edýär:
| Iýmit derejesi bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki gidroksidi proteaz | Alkogol proteezi ≥ 200,000 u / g |
| Iýmit derejeli papain | Papain ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejeli lak | Lakka ≥ 10,000 u / L. |
| Iýmit derejeli kislota proteaz APRL görnüşi | Kislotaly proteaz ≥ 150,000 u / g |
| Iýmit derejeli selobiaz | Selobiaz ≥1000 u / ml |
| Iýmit derejesi dekstran fermenti | Dextran fermenti, 000 25,000 u / ml |
| Iýmit derejeli lipaz | Dodaklar ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejesi bitarap proteaz | Bitarap proteaz ≥ 50,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýutamin transaminaza | Glutamin transaminaza 0001000 u / g |
| Iýmit derejeli pektin lýaza | Pektin lýaz ≥600 u / ml |
| Iýmit derejeli pektinaza (suwuk 60K) | Pektinaza ≥ 60,000 u / ml |
| Iýmit derejesi katalaza | Katalaza ≥ 400,000 u / ml |
| Iýmit derejeli glýukoza oksidaza | Glýukoza oksidaz ≥ 10,000 u / g |
| Iýmit derejesi alfa-amilaz (ýokary temperatura çydamly) | Temperatureokary temperatura α-amilaz ≥ 150,000 u / ml |
| Iýmit derejesi alfa-amilaz (orta temperatura) AAL görnüşi | Orta temperatura alfa-amilaz ≥3000 u / ml |
| Iýmit derejeli alfa-asetilaktat dekarboksilaza | α-asetilaktat dekarboksilaza ≥2000u / ml |
| Iýmit derejeli β-amilaza (suwuk 700,000) | β-amilaz ≥ 700,000 u / ml |
| Iýmit derejesi β-glukanaza BGS görnüşi | gl-glukanaza ≥ 140,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki proteaz (endo kesilen görnüş) | Proteaz (kesilen görnüş) ≥25u / ml |
| Iýmit derejesi ksilanaz XYS görnüşi | Ksilanase ≥ 280,000 u / g |
| Iýmit derejesi ksilanaz (kislota 60K) | Ksilanase ≥ 60,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýukoza amilaz GAL görnüşi | Arassalaýjy ferment≥260,000 u / ml |
| Iýmit derejesi Pullulanaza (suwuk 2000) | Pullulanaz ≥2000 u / ml |
| Iýmit derejeli sellýulaza | CMC≥ 11,000 u / g |
| Iýmit derejeli sellýulaza (doly komponent 5000) | CMC≥5000 u / g |
| Iýmit derejesindäki gidroksidi proteaz (ýokary işjeňlik konsentrirlenen görnüş) | Alkogol proteaz işjeňligi ≥ 450,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýukoza amilaz (gaty 100,000) | Glýukoza amilaz işjeňligi ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejeli kislota proteezi (gaty 50,000) | Kislotaly proteaz işjeňligi ≥ 50,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki bitarap proteaz (ýokary işjeňlik konsentrirlenen görnüş) | Bitarap proteaz işjeňligi ≥ 110,000 u / g |
zawod gurşawy
paket we gowşuryş
daşamak
