Soýa lesitini öndüriji Soýa wodorodly lesitini ýokary hilli
Önümiň beýany
Lesitin näme?
Lesitin soýa düzümindäki möhüm maddadyr we esasan hlor we fosforly ýaglaryň garyndysyndan durýar. 1930-njy ýyllarda soýa ýagyny gaýtadan işlemekde lesitin tapyldy we goşmaça önüme öwrüldi. Soýa, fosfatidilinositol (PI), fosfatidilkolin (PC), fosfatidiletanolamin (PE) we başga-da birnäçe ester görnüşleri ýaly biologiki membranalaryň möhüm düzüm böleklerini öz içine alýan 1,2% -den 3,2% fosfolipidleri öz içine alýar. Fosfatidilkolin fosfatid kislotasyndan we holinden düzülen lesitiniň bir görnüşidir. Lesitinde palmit kislotasy, stear kislotasy, linoleý kislotasy we ole turşusy ýaly dürli ýag kislotalary bar.
Derňew şahadatnamasy
| Önümiň ady: Soýa Lesitin | Marka: Täze ýaşyl | ||
| Gelip çykan ýeri: Hytaý | Öndürilen senesi: 2023.02.28 | ||
| Topar belgisi: NG2023022803 | Derňew senesi: 2023.03.01 | ||
| Toparyň mukdary: 20000 kg | Möhleti gutarýan senesi: 2025.02.27 | ||
| Harytlar | Aýratynlyklary | Netijeler | |
| Daş görnüşi | Açyk sary poroşok | Jogap berýär | |
| Ys | Aýratynlyk | Jogap berýär | |
| Arassalyk | ≥ 99.0% | 99,7% | |
| Şahsyýet | Oňyn | Oňyn | |
| Aseton eräp bilmeýär | ≥ 97% | 97,26% | |
| Hexane eräp bilmeýär | ≤ 0,1% | Jogap berýär | |
| Kislotanyň bahasy (mg KOH / g) | 29.2 | Jogap berýär | |
| Peroksidiň bahasy (meq / kg) | 2.1 | Jogap berýär | |
| Agyr metal | ≤ 0.0003% | Jogap berýär | |
| As | ≤ 3.0mg / kg | Jogap berýär | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Jogap berýär | |
| Fe | ≤ 0.0002% | Jogap berýär | |
| Cu | ≤ 0.0005% | Jogap berýär | |
| Netije | Spesifikasiýa bilen laýyk geliň
| ||
| Saklamak ýagdaýy | Salkyn we gurak ýerde saklaň, doňmaň. Güýçli yşykdan we yssydan uzak duruň. | ||
| Saklanyş möhleti | Dogry saklananda 2 ýyl | ||
Fiziki-himiki aýratynlyklary we aýratynlyklary
Soýa lesitiniň güýçli emulsiýasy bar, lesitin köp mukdarda doýmadyk ýag kislotalaryny öz içine alýar, ýagtylygyň, howanyň we temperaturanyň ýaramazlaşmagyna täsir edip biler, netijede ak reňkden sary reňke öwrüler we ahyrsoňy goňur öwrüler, soýa lesitin gyzdyrylanda suwuk kristal emele getirip biler we çygly.
Lesitin iki häsiýet
Highokary temperatura çydamly däl, temperatura 50 ° C-den ýokary we işjeňlik belli bir wagtyň içinde kem-kemden ýok bolar we ýok bolar. Şonuň üçin lesitini kabul etmek ýyly suw bilen kabul edilmelidir.
Arassalygy näçe ýokary bolsa, siňdirmek aňsatdyr.
Azyk senagatynda amaly
1. antioksidant
Soýa lesitiniň ýagdaky peroksidiň we wodorod peroksidiň dargamak işjeňligini gowulaşdyryp bilýändigi sebäpli, onuň antioksidant täsiri nebit öndürmekde giňden ulanylýar.
2.Emulsifikator
Soya lesitini W / O emulsiýalarynda ulanyp bolýar. Ion gurşawyna has duýgur bolany üçin, köplenç beýleki emulsifikatorlar we emulsiýa üçin stabilizatorlar bilen birleşdirilýär.
3. Urýan serişde
Soýa lesitini gowrulan iýmitde üfleýji serişde hökmünde giňden ulanylýar. Diňe köpük köpeltmek ukybyna eýe bolman, eýsem iýmitiň ýapyşmagynyň we kokslanmagynyň öňüni alyp biler.
4. Ösüş tizlendiriji
Fermentlenen iýmit önümçiliginde soýa lesitin fermentasiýa tizligini ýokarlandyryp biler. Esasan, hamyrmaýa we laktokokkyň işjeňligini ep-esli gowulaşdyryp bilýär.
Soýa lesitin, köplenç ulanylýan tebigy emulsiýadyr we adam bedeni üçin örän sagdyn. Fosfolipidleriň ýokumly düzümine we durmuş işjeňliginiň ähmiýetine esaslanyp, Hytaý saglyk iýmitine, gan damarlaryny arassalamakda lesitini, gemorrologiýany sazlamak, serum holesterini azaltmak, iýmitleniş funksiýasyny saklamak üçin has arassalygy arassalanan lesitini tassyklady. beýniniň belli bir täsiri bar.
Lesitin gözlegleriniň çuňlaşmagy we adamlaryň ýaşaýyş derejesiniň ýokarlanmagy bilen, soýa lesitine has köp üns berler we ulanylar.
Soýa lesitin örän oňat tebigy emulsifikator we sýrfaktant, zäherli däl, gaharlandyryjy däl, peselmegi aňsat we dürli täsirleri bar, azyk, lukmançylyk, kosmetika, iýmit gaýtadan işlemekde giňden ulanylýar.
Lesitiniň giňden ulanylmagy lesitin öndürýän kärhanalaryň çalt ösmegine sebäp boldy.
paket we gowşuryş
daşamak
