Rafinoza täze gök önüm iýmit goşundylary Süýjüdirijiler Rafinoz tozy
Önümiň beýany
Raffinoza, galaktoza, fruktoza we glýukozadan ybarat tebigatda iň meşhur trisugarlardan biridir. Melitrioza we melitrioza diýlip hem atlandyrylýar we güýçli bifidobakteriýalaryň köpelmegi bilen işleýän oligosakkariddir.
Rafinoza tebigy ösümliklerde, köp gök önümlerde (kelem, brokkoli, kartoşka, şugundyr, sogan, we ş.m.), miwelerde (üzüm, banan, kiwifrut we ş.m.), tüwi (bugdaý, tüwi, süle we ş.m.) käbir ýagda bar. ekin tohumynyň dänesi (soýa, günebakar tohumy, pagta tohumy, nohut we ş.m.) dürli mukdarda rafinoz saklaýar; Pagta dänesindäki rafinozanyň düzümi 4-5%. Rafinoza, funksional oligosakkaridler diýlip atlandyrylýan soýa oligosakkaridleriniň esasy täsirli düzüm böleklerinden biridir.
süýji
Süýjülik 100% sakroza süýjüligi bilen ölçelýär, 10% sukroz ergini bilen deňeşdirilende, rafinozanyň süýjüligi 22-30 bolýar.
ýylylyk
Rafinozanyň energiýa bahasy takmynan 6KJ / g, bu sukrozanyň 1/3 bölegine (17KJ / g) we ksilitolyň 1/2 bölegine (10KJ / g) deňdir.
COA
| Daş görnüşi | Ak kristal tozy ýa-da granula | Ak kristal tozy |
| Şahsyýet | Derňewdäki iň ýokary pik | Gabat gel |
| Derňew (Raffinoza),% | 99.5% -100.5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Guramakda ýitgi | ≤0.2% | 0.06% |
| Kül | ≤0.1% | 0.01% |
| Ereýän nokat | 119 ℃ -123 ℃ | 119 ℃ -121.5 ℃ |
| Gurşun (Pb) | ≤0.5mg / kg | 0.01mg / kg |
| As | ≤0.3mg / kg | ＜ 0.01mg / kg |
| Bakteriýalaryň sany | 00300cfu / g | C 10cfu / g |
| Hamyrmaýa we galyplar | ≤50cfu / g | C 10cfu / g |
| Koliforma | ≤0.3MPN / g | ＜ 0.3MPN / g |
| Salmonella enteridit | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Şigella | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Stafilokokk aureusy | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Beta gemolitikstreptokokk | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Netije | Standart bilen laýyk gelýär. | |
| Saklamak | Doňmaň, salkyn we gurak ýerde saklaň, güýçli yşykdan we yssydan uzak duruň. | |
| Saklanyş möhleti | Dogry saklananda 2 ýyl | |
Funksiýalar
Bifidobakteriýa proliferanslary içegäniň ösümlik dünýäsini kadalaşdyrýar
Şol bir wagtyň özünde, bifidobakteriýa we laktobasillus ýaly peýdaly bakteriýalaryň köpelmegine we ösmegine kömek edip biler, içege zyýanly bakteriýalaryň köpelmegini netijeli saklap, sagdyn içege ösümlik gurşawyny döredip biler;
Iç gatamagynyň öňüni alyň, içgeçmäni saklaň, iki taraplaýyn kadalaşdyryň
Iç gatamagynyň we içgeçmäniň öňüni almak üçin iki taraplaýyn kadalaşdyrmak. Içege, detoksifikasiýa we gözellik;
Endotoksini saklaň we bagryň işleýşini goraň
Detoksifikasiýa bagyry goraýar, bedende toksinleriň öndürilmegini saklaýar we bagryň agyrlygyny azaldýar;
Immunitetini ýokarlandyrmak, çişe garşy ukyplylygy ýokarlandyrmak
Adamyň immunitetini kadalaşdyrmak, immuniteti ýokarlandyrmak;
Duýgurlyga garşy düwürtik, nemlendiriji gözellik
Allergiýa garşy durmak we newroz, atopiki dermatit we düwürtik ýaly deri alamatlaryny netijeli gowulaşdyrmak üçin içerde kabul edilip bilner. Suwy nemlendirmek we gulplamak üçin daşardan ulanylyp bilner.
Witaminleri sintez ediň we kalsiniň siňdirilmegine kömek ediň
B1 witamini, B2 witamini, B6 witamini, B12 witamini, niasin we folat sintezi; Kalsiniň, magniýiň, demiriň, sinkiň we beýleki minerallaryň siňdirilmegine kömek etmek, çagalarda süňkleriň ösmegine kömek etmek we garrylarda we aýallarda osteoporozyň öňüni almak;
Gan lipidlerini kadalaşdyryň, gan basyşyny peseldiň
Lipid çalşygyny gowulandyrmak, ganyň ýagyny we holesterini azaltmak;
Anti-karies
Diş çüýremeginiň öňüni alyň. Diş kariogen bakteriýalary tarapyndan ulanylmaýar, hatda sakroza bilen paýlaşylsa-da, diş masştabynyň emele gelmegini azaldyp, agyz mikroblarynyň çökýän ýerini arassalap biler, kislota öndürýär, poslaýar, ak we güýçli dişler.
Pes kaloriýa
Pes kaloriýa. Adamyň ganyndaky şeker derejesine täsir etmeýär, süýji keseli hem iýip biler.
Iýmit süýüminiň fiziologiki täsiri
Suwda erän iýmit süýümi bolup, iýmit süýümi bilen deň täsir edýär.
Arza
Azyk senagaty:
Şekersiz we az şekerli iýmitler: köplenç kaloriýa goşmazdan süýji üpjün etmek üçin süýji, şokolad, biskwit, doňdurma we beýleki önümlerde ulanylýar.
Çörek önümleri: Çyglylygy we dokumany saklamaga kömek etmek üçin çöreklerde we konditer önümlerinde şekeriň ornuny tutýar.
Içgiler:
Şekersiz ýa-da az şekerli içgiler, gazly içgiler, şireler we sport içgileri, kaloriýa goşmazdan süýjülik bermek üçin ulanylýar.
Saglyk iýmiti:
Köplenç şeker kabul edilmegine gözegçilik etmeli adamlar üçin amatly pes kalorili, az şekerli saglyk önümlerinde we iýmit goşundylarynda bolýar.
Agyz bejergisi önümleri:
Rafinoza dişiň çüýremegine sebäp bolmaýandygy sebäpli, köplenç şekersiz sakgyçda we diş pastasynda agzyň saglygyny gowulaşdyrmak üçin ulanylýar.
Specialörite berhiz önümleri:
Süýji keseli we dietaçylar üçin şeker gözegçilik edilende süýji tagamdan lezzet almaga kömek edýän iýmit.
Kosmetika:
Kosmetikada rafinozanyň esasy ulanylyşy nemlendirmek, galyňlaşdyrmak, süýjüligi üpjün etmek we deriniň duýgusyny gowulandyrmakdyr. Ildumşaklygy we köptaraplylygy sebäpli käbir derini ideg etmekde we şahsy ideg önümlerinde iň oňat düzüme öwrüldi.
Degişli önümler
Bukja we eltip bermek
