Şekeriň fermentasiýasy netijesinde öndürilen tebigy biopolimer Ksantan sakgyjy, köp ulanylyşy sebäpli ylmy jemgyýetçiligiň ünsüni özüne çekdi. Ksantomonas campestris bakteriýasyndan emele gelen bu polisakarid, özboluşly reologiki aýratynlyklara eýe bolup, ony dürli pudaklarda, şol sanda azyk, derman önümleri we kosmetika önümlerinde gymmatly maddadyr.
“Inuliniň aňyrsyndaky ylym: Onuň ulanylyşyny öwrenmek:
Azyk senagatynda,ksant sakgyjysouslar, geýimler we süýt alternatiwalary ýaly önümleriň giň toplumynda galyňlaşdyryjy we durnuklaşdyryjy serişde hökmünde ulanylýar. Pes konsentrasiýalarda ýelmeşýän ergin döretmek ukyby ony azyk önümleriniň gurluşyny we ýaramlylyk möhletini gowulandyrmak üçin meşhur saýlamaga öwürýär. Mundan başga-da, temperatura we pH üýtgemelerine garşylygy ony dürli iýmit formulalarynda ulanmak üçin amatly edýär.
Azyk senagatynyň daşynda,ksant sakgyjyderman we kosmetika pudaklarynda amaly tapdy. Derman önümlerinde, suwuk formulalarda saklaýjy serişde we gaty doza görnüşlerinde stabilizator hökmünde ulanylýar. Formulalaryň ýapyşygyny we durnuklylygyny ýokarlandyrmak ukyby ony derman önümleriniň önümçiliginde gymmatly bir elemente öwürýär. Kosmetika pudagynda,ksant sakgyjyderini bejermek we saç bejermek önümlerinde galyňlaşdyryjy we emulsifikasiýa ediji hökmünde ulanylýar, olaryň gurluşyna we durnuklylygyna goşant goşýar.
Üýtgeşik aýratynlyklaryksant sakgyjybeýleki ylmy ugurlarda gözleg işlerine hem sebäp boldy. Gözlegçiler dokuma in engineeringenerçiliginde, neşe serişdelerini iberiş ulgamlarynda we biodegrirlenip bilinýän materiallarda bolup biljek amalyýetleri derňeýärler. Onuň biokompatibilligi we gidrogelleri emele getirmek ukyby, ýaralary bejermek we gözegçilikde saklanýan neşe serişdelerini goýbermek ýaly dürli biomedikal programmalar üçin geljegi uly dalaşgär bolýar.
Tebigy we dowamly maddalara bolan islegiň artmagy bilen,ksant sakgyjyköptaraplylygy we biodegrasiýa mümkinçiligi ony köp sanly programma üçin özüne çekiji saýlamaga öwürýär. Dowam edýän gözlegler we ösüşler bilen, mümkin bolan ulanyşlarksant sakgyjyDürli ylmy we senagat ugurlarynda giňelmegine we ylym dünýäsinde gymmatly biopolimer hökmünde ornuny hasam berkitmegine garaşylýar.
Iş wagty: Awgust-14-2024
