NämeSulforafan?
Sulforafan ösümliklerdäki mirozinaza fermenti bilen glýukozinolatyň gidrolizi bilen alynýan izotiosýanatdyr. Brokkoli, kale we demirgazyk tegelek käşir ýaly haçly ösümliklerde köp. Gök önümlerde duş gelýän rak keseline garşy täsirlerde adaty antioksidant we iň täsirli ösümlikdir.
Sulforafanyň fiziki we himiki aýratynlyklary
Fiziki aýratynlyklary
1. Daş görnüşi:
- Sulforafan adatça reňksiz açyk sary kristal gaty ýa-da ýagly suwuklykdyr.
2. Çözüw:
- Suwuň çözülişi: Sulforafanyň suwda az erginliligi bar.
- Organiki erginlerde çözüliş: Sulforafan etanol, metanol we diklorometan ýaly organiki erginlerde gowy erginine eýe.
3. Ereýän nokat:
- Sulforafanyň ereýän nokady 60-70 ° C aralygynda bolýar.
4. Gaýnadyş nokady:
- Sulforafanyň gaýnadýan nokady takmynan 142 ° C (0.05 mmHg basyşda).
Dykyzlygy:
- Sulforafanyň dykyzlygy takmynan 1,3 g / sm³.
Himiki aýratynlyklary
1. Himiki gurluşy:
- Sulforafanyň himiki ady 1-izotiosýanat-4-metilsulfonilbutan, molekulýar formulasy C6H11NOS2, molekulýar agramy 177,29 g / mol.
- Gurluşynda izotiosýanat (-N = C = S) topary we metilsulfonil (-SO2CH3) topary bar.
2. Durnuk:
- Sulforafan bitarap we gowşak kislotaly şertlerde birneme durnukly, ýöne güýçli kislotaly we gidroksidi şertlerde aňsat dargaýar.
- lightagtylyga we ýylylyga duýgur, ýagtylyga we ýokary temperatura uzak wagtlap täsir etmek onuň zaýalanmagyna sebäp bolup biler.
3. Reaktiwlik:
- Sulforafan ýokary himiki reaktiwlige eýe we dürli biologiki molekulalar bilen reaksiýa berip biler.
- Onuň izotiosýanat topary sulfidril (-SH) we amin (-NH2) toparlary bilen birleşip, durnukly goşmaça önümleri emele getirip biler.
4. Antioksidant:
- Sulforafan erkin radikallary zyýansyzlandyrmaga we öýjüklere oksidleýji stres zeperini azaltmaga ukyply güýçli antioksidant häsiýetlere eýedir.
5. Biologiki işjeňlik:
- Sulforafan düwnük keseline garşy, çişmä garşy, detoksifikasiýa we newroproteksiýa ýaly dürli biologiki çärelere eýedir.
ÇeşmesiSulforafan
Esasy çeşmeler
1. Brokkoli:
- Brokkoli ösümlikleri: Brokkoli ösümlikleri Sulforafanyň iň ýokary çeşmelerinden biridir. Gözlegler, brokkoli ösümliklerindäki sulforafanyň düzüminiň ýetişen brokkoli bilen deňeşdirilende on esse ýokarydygyny görkezýär.
- Bişen Brokkoli: Sulforafanyň düzümi brokkoli ösümlikleri ýaly ýokary bolmasa-da, ýetişen brokkoli Sulforafanyň möhüm çeşmesi bolup durýar.
2. Kelem:
- Kelem, sulforafana, esasanam ýaş baldaklaryna baý haçly ösümlikdir.
3. Kelem:
- Gyzyl we ýaşyl kelem ýaly kelemde belli bir mukdarda Sulforafan bar.
4. Gorçisa ýaşyllary:
- Gorçisa gök önümleri, esasanam ýaş baldaklary Sulforafanyň gowy çeşmesidir.
5. Kale:
- Kale, sulforafany öz içine alýan ýokumly dykyz ösümlikdir.
6. Turp:
- Turp we onuň ösümliklerinde Sulforafan bar.
7. Beýleki haçly gök önümler:
- Brýusseliň bugdaýy, şalgam, hytaý kale we ş.m. ýaly beýleki möhüm gök önümlerde hem belli bir mukdarda Sulforafan bar.
Sulforafan öndürmek prosesi
Sulforafan bu gök önümlerde gönüden-göni ýok, ýöne deslapky görnüşinde glýukoza izotiosýanat (glýukorafanin) bar. Bu gök önümler kesilende, çeýnende ýa-da döwülende, öýjük diwarlary ýarylýar we myrozinaza atly ferment çykýar. Bu ferment glýukoza izotiosýanaty sulforafana öwürýär.
Sulforafan kabul ediş mukdaryny köpeltmek üçin teklipler
1. Iýip bolýan baldaklar: Brokkoli ösümlikleri ýaly ösümlik böleklerini iýmegi saýlaň, sebäbi düzüminde Sulforafan has köp.
2. Ildumşak buglamak has gowy bişirmek usulydyr.
3. Çig iýmit: Çig gök önümleriň çig iýmiti glýukozinolat fermentini iň ýokary derejede saklap we Sulforafanyň öndürilmegine kömek edip biler.
4. Gant goşuň: Nahar bişirmeli bolsaňyz, nahardan öň biraz gorçisa goşup bilersiňiz, sebäbi gorçisa sulforafan öndürmäge kömek edip biljek glýukozinolatlary öz içine alýar.
Peýdalary näme?Sulforafan?
Sulforafanyň saglyga dürli peýdalary bar, ine, Sulforafanyň esasy täsirleri we peýdalary:
1. Antioksidant:
- Erkin radikallary bitaraplaşdyrmak: Sulforafan erkin radikallary zyýansyzlandyrýan we oksidleýji stres sebäpli öýjüklere ýetirýän zyýany azaldýan güýçli antioksidant häsiýetlere eýedir.
- Antioksidant fermentlerini işjeňleşdiriň: Glutation peroksidaza we superoksid dismutaz ýaly bedende antioksidant ferment ulgamyny işjeňleşdirip, öýjükleriň antioksidant kuwwatyny ýokarlandyryň.
2. Rak keseline garşy:
- Rak öýjüginiň ösmegini bökdäň: Sulforafan döş mäziniň, prostata we içegäniň düwnük keseli ýaly dürli düwnük öýjükleriniň ösmegini we köpelmegini saklap biler.
- Apoptozyň döremegine sebäp boluň: Rak öýjükleriniň apoptozyny (programmirlenen öýjük ölümi) öjükdirip, rak öýjükleriniň diri galmagyny peseldiň.
- Çişiň angiogenezini saklaň: Ösümliklerde täze gan damarlarynyň döremeginiň öňüni alyň, çişlere ýokumly iýmitlenmegi çäklendiriň we şeýlelik bilen çişiň ösmegine päsgel beriň.
3. inflamokançlyga garşy:
- lamokançlyk täsirini azaltmak: Sulforafanyň çişmä garşy häsiýetleri bar, bu çişiriji araçylaryň çykmagyna päsgel berip we çişme täsirini azaldyp biler.
- Dokumany goraň: Dokumany çişmegi azaltmak arkaly döreýän zeperlerden goraýar.
4. Detoksifikasiýa:
- Detoksifikasiýa fermentleriniň öndürilmegine hemaýat beriň: Sulforafan bedendäki zyýanly maddalary we toksinleri ýok etmek üçin glutation-S-transferaza ýaly detoksifikasiýa ferment ulgamyny işjeňleşdirip biler.
- Bagryň işleýşini güýçlendiriň: Bagryň detoksifikasiýa funksiýasyny öňe sürüp, bagryň saglygyny goraň.
5. Newroproteksiýa:
- Nerw öýjüklerini goraň: Sulforafan neýroprotektiki täsirlere eýe we nerw öýjüklerini oksidleýji stres we çişme arkaly zeperlerden gorap bilýär.
- Newrodegeneratiw keselleriň öňüni alýar: Gözlegleriň netijesinde Sulforafanyň Alsgeýmer keseli we Parkinson keseli ýaly newrodegeneratiw keselleriň öňüni almaga we haýallaşmagyna kömek edip biljekdigi aýdylýar.
6. Cardürek-damar saglygy:
- GAN basyşyny azaltmak: Sulforafan gan basyşyny peseltmäge we ýürek-damar saglygyny gowulaşdyrmaga kömek edýär.
- Arteriosklerozy peseldýär: Antioksidant we çişmä garşy täsirler arkaly sulforafan arterioskleroz töwekgelçiligini azaldyp, ýürek-damar ulgamyny gorap biler.
7. Antibakterial we wirusa garşy:
- Patogen gadaganlygy: Sulforafan dürli patogenleriň ösmegine we köpelmegine päsgel berýän antibakterial we wirusa garşy häsiýetlere eýedir.
- Immun funksiýasyny güýçlendiriň: Immun ulgamynyň işini güýçlendirip, bedeniň ýokançlyklara garşy göreşmek ukybyny ýokarlandyryň.
Programmalar nämeSulforafan?
DÜZGÜN ÜPJÜNÇILIKLER:
1. Antioksidant goşundylary: Sulforafan köplenç erkin radikallary zyýansyzlandyrmak we oksidleýji stresiň bedene ýetirýän zyýanyny azaltmak üçin antioksidant goşundylarda ulanylýar.
2.Ant-rak keseli goşundysy: Rak öýjükleriniň ösmegine we köpelmegine päsgel bermek we bedeniň rak keseline garşy ukyplaryny ýokarlandyrmak üçin rak keseline garşy goşundylarda ulanylýar.
Funksiýa iýmit:
1. SAGLYK IOMITLERI: Saglyga goşmaça peýdalary üpjün etmek üçin saglyk içgileri we iýmitleniş barlary ýaly işleýän iýmitlere sulforafan goşup bolýar.
2.Wegetable ekstrakt: haçly gök önümleriň ekstrakty hökmünde dürli saglyk iýmitlerinde giňden ulanylýar.
SKIN KARE ÖNÜMLERI:
1.Antioksidant derini bejermek önümleri: Sulforafan erkin radikallary zyýansyzlandyrmak we deriniň oksidleýji zeperini azaltmak üçin antioksidant deri ideg önümlerinde ulanylýar.
2. antokançlyga garşy deri ideg önümleri: Deriniň çişme täsirini azaltmak we deriniň saglygyny goramak üçin çişmä garşy deri ideg önümlerinde ulanylýar.
Gyzyklanýan soraglar:
Täsirleri näme?sulforafan?
Sulforafan, esasan, brokkoli, karam, kale we gorçisa gök önümleri ýaly möhüm gök önümlerde duş gelýän tebigy emele gelýän organosulfur birleşmesidir. Sulforafanyň saglyga köp peýdasy bar bolsa-da, käbir ýagdaýlarda käbir zyýanly täsirler bolup biler. Sulforaphane üçin bolup biljek zyýanly täsirler we seresaplyklar:
1. Aşgazan-içege näsazlygy:
- Şişirme we gaz: Käbir adamlar sulforafanyň ýokary dozasyny kabul edenlerinden soň çişmek we gaz alamatlaryny başdan geçirip bilerler.
- Içgeçme: Sulforafanyň köp dozasy, esasanam duýgur adamlarda içgeçmä sebäp bolup biler.
- Aşgazan agyry we ýürek bulanma: Käbir adamlar Sulforafany iýenden soň aşgazan agyrysyny we ýürek bulanmagy başdan geçirip bilerler.
2. Allergiki täsir:
- Deri reaksiýalary: Az sanly adamda Sulforafana allergiki täsir bolup, gyjyndyrma, gyzyl dökülme ýa-da uýa ýaly bolup biler.
- Dem almakda kynçylyk: Seýrek ýagdaýda sulforafan dem almakda kynçylyk çekmek ýa-da bokurdagyň çişmegi ýaly çynlakaý allergiki täsire sebäp bolup biler. Bu alamatlar ýüze çyksa, derrew lukmançylyk kömegine ýüz tutuň.
3. Tiroidiň işine täsiri:
- Giter: Düwürtikli gök önümlerde tiroidiň saklaýan käbir maddalary bar (meselem, tiosýanatlar). Uzak möhletli kabul etmek tiroidiň işine täsir edip, tiroidiň (giter) ulalmagyna sebäp bolup biler.
- Gipotireoz: Seýrek ýagdaýlarda Sulforafanyň uzak wagtlap kabul edilmegi, tiroid gormonynyň sintezine täsir edip, gipotireozyň döremegine sebäp bolup biler.
4. Neşe serişdeleriniň özara täsiri:
- Antikoagulantlar: Sulforafan antikoagulyantlaryň (warfarin ýaly) täsirine täsir edip, gan akma howpuny ýokarlandyryp biler.
- Beýleki dermanlar: Sulforafan beýleki dermanlar bilen täsirleşip, olaryň alyş-çalşyna we täsirine täsir edip biler. Derman kabul edende Sulforafany kabul edýän bolsaňyz, lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň.
Bellikler:
1. Ortaça kabul etmek:
- Dolandyryş dozasy: Şeýle-de bolsaSulforafansaglyga köp peýdasy bar, artykmaç dozadan gaça durmak üçin ortaça kabul edilmelidir. Adatça ýokary dozaly goşundylara bil baglamazdan, haçly gök önümleri iýmek arkaly Sulforafany almak maslahat berilýär.
2. Aýry-aýry tapawutlar:
- Duýgur adamlar: Käbir adamlar Sulforafana has duýgur bolup, ters täsirlere ýykgyn edip bilerler. Bu adamlar topary, kabul edilmegine aýratyn üns bermeli we oňaýsyzlyk ýüze çykanda öz wagtynda düzediş girizmeli.
3. Göwreli we emdirýän aýallar:
- DU CADURYŞ BILEN ULANY :: Göwreli we emdirýän aýallar, has gowusy lukmanyň ýolbaşçylygynda Sulforaphane iýilende seresap bolmaly.
4. Dowamly keseller bilen kesellänler:
- FIZIKA MASLAHATY: Dowamly lukmançylyk ýagdaýy bolan (tiroid keseli, bagyr keseli ýa-da böwrek keseli) näsaglar howpsuzlygy üpjün etmek üçin Sulforaphane iýmezden ozal lukmana ýüz tutmalydyrlar.
Sulforafany näçe wagtlap alyp bilerin?
Iýmitlenmek: haçly gök önümlere baý deňagramly iýmitiň bir bölegi hökmünde uzak möhletli ulanmak üçin howpsuz.
Goşmaça kabul ediş: gysga möhletli ulanmak üçin adatça howpsuz; uzak möhletleýin ulanmak saglygy goraýyş hünärmeni tarapyndan ýolbaşçylyk edilmelidir.
Rak näme edýärsulforafanöňüni al?
Sulforafan düwnük keseline garşy köp sanly häsiýetlere eýedir we döş, prostata, içege, öýken, aşgazan, öt haltasy we deri düwnükleri ýaly köp sanly rak keseliniň öňüni alyp we saklap biler. Onuň esasy mehanizmleri, düwnük öýjükleriniň ösmegini we köpelmegini, apoptozyň döremegine, çişiň angiogeneziniň, antioksidantyň, çişmä garşy we detoksifikasiýanyň öňüni almak we ş.m. öz içine alýar.
Sulforafan estrogeni köpeldýärmi?
Häzirki gözlegler, sulforafanyň estrogen detoksifikasiýasyny öňe sürmek, estrogen metabolik ýollaryny modulirlemek, estrogen reseptorlaryny saklamak we estrogen signalyny azaltmak ýaly birnäçe mehanizm arkaly estrogeniň alyş-çalşyna we täsirine täsir edip biljekdigini görkezýär.
Iş wagty: 19-2024-nji sentýabr
