Soya lesitinsoýa önümlerinden alnan tebigy emulsifikator, köpugurly goşundylary we saglyga bolup biljek peýdalary bilen azyk senagatynda meşhurlyk gazandy. Fosfolipide baý bu madda, dokumany, ýaramlylyk möhletini we umumy hilini gowulaşdyrmak ukyby sebäpli şokolad, bişirilen önümler we margarin ýaly dürli iýmit önümlerinde goşundy hökmünde ulanylýar. Mundan başga-da,soya lesitinbagryň işlemegini goldamak we ýürek saglygyny ösdürmek ýaly potensial saglyk peýdalary bilen bellidir.
Üstünlikli peýdalaryny açyňSoya lesitin：
Ylym äleminde,soya lesitinazyk önümleriniň durnuklylygyny we gurluşyny gowulandyrmakdaky roly üçin ünsi çekdi. Emulsifikator hökmünde,soya lesitinbaşgaça bölünjek maddalary garyşdyrmaga kömek edýär, netijede has ýumşak we birmeňzeş gurluş bolýar. Bu häsiýet, şokolad öndürmekde gymmatly bir madda edýär, bu ýerde kakao we kakao ýagynyň bölünmeginiň öňüni alýar, netijede has ýumşak we özüne çekiji ahyrky önüm bolýar.
Mundan başga-dasoya lesitinsaglyga ýetirip biljek peýdalary üçin öwrenildi. Gözlegler muny görkezýärsoya lesitinýaglaryň alyş-çalşyna kömek etmek we bagyrdan holesteriniň çykmagyny öňe sürmek bilen bagryň işleýşini goldap biler. Mundan başga-da, tapylan fosfolipidlersoya lesitinholesteriniň derejesini azaltmak we ýürek saglygyny goldamak ýaly ýürek-damar peýdalary bilen baglanyşyklydyr.
Mundan başga-da, köp taraplylygysoya lesitiniýmit goşundysy rolundan has giňelýär. Emulsiýa we nemlendiriji aýratynlyklary üçin derman we kosmetika pudaklarynda hem ulanylýar. Derman önümlerinde,soya lesitinçözülişini we bio-elýeterliligini ýokarlandyrmak üçin dermanlary düzmekde ulanylýar. Kosmetikada derini nemlendirmek we goramak ukyby üçin derini bejermek önümlerinde ulanylýar, ony losýonlarda, kremlerde we beýleki gözellik önümlerinde gözlenýär.
Iş wagty: Awgust-20-2024
