Gellan sakgyjy, Sphingomonas elodea bakteriýalaryndan alnan biopolimer, dürli ugurlar boýunça köpugurly ulanylmagy üçin ylmy jemgyýetçiligiň ünsüni özüne çekdi. Bu tebigy polisakarid, iýmit we derman önümlerinden başlap, kosmetika we senagat önümlerine çenli önümleriň köp görnüşinde ideal düzümi döredýän özboluşly aýratynlyklara eýedir.
YlymGellan Gum:
Azyk senagatynda,sakgyçjel döretmek we dürli iýmit we içgi önümlerinde durnuklylygy üpjün etmek ukyby üçin meşhur saýlama öwrüldi. Köpugurlylygy, berk we döwükden ýumşak we elastik ýaly dokumalary döretmäge mümkinçilik berýär, bu bolsa süýt önümleri, konditer önümleri we ösümlik esasly etiň ornuny tutýan önümlerde gymmatly maddadyr.
Mundan başga-da, dürli temperatura we pH derejelerine garşy durmak ukyby ony iýmit we içgi formulalarynda ideal stabilizator edýär.
Derman senagatynda,sakgyçneşe serişdelerini iberiş ulgamlarynda we suwuk formulalarda saklaýjy serişde hökmünde ulanylýar. Aýratyn şertlerde jel emele getirmek ukyby, bedende işjeň maddalaryň ýuwaş-ýuwaşdan çykmagyny üpjün edip, gözegçilikde saklanýan neşe serişdelerini iberiş ulgamlarynda gymmatly komponente öwürýär. Mundan başga-da, onuň biokompatisiýa we zäherli däl tebigaty ony dürli derman önümlerinde ygtybarly we täsirli bir elemente öwürýär.
Azyk we derman senagatynyň daşynda,sakgyçkosmetika we şahsy ideg pudagynda amaly tapdy. Derini bejermek önümlerinde, saçlara ideg formulalarynda we kosmetika serişdelerinde, stabilizator we galyňlaşdyryjy hökmünde ulanylýar. Aç-açan jelleri döretmek we tekiz, kaşaň dokumany üpjün etmek ukyby ony gözelligiň we şahsy ideg önümleriniň giň toplumynda gözlenýän maddadyr.
Senagat şertlerinde,sakgyçnebiti dikeltmek, hapa suwlary arassalamak we önümçilik işlerinde jelleşdiriji serişde hökmünde dürli goşundylarda ulanylýar. Durnukly jelleri emele getirmek we daşky gurşawyň agyr şertlerine garşy durmak ukyby ony bu programmalarda gymmatly komponente öwürýär.
Biopolimerler boýunça gözleg we ösüş giňelýärkä,sakgyçDürli pudaklarda barha möhüm rol oýnamaga taýyn, giň gerimli amaly programmalar bilen durnukly we köptaraply material hökmünde öz potensialyny görkezýär.
Iş wagty: 15-2024-nji awgust
