NämeCurcumin?
Curcumin, zerdeçal, zedoary, gorçisa, köri we zerdeçal ýaly zynjyr ösümlikleriniň köklerinden alnan tebigy fenolik antioksidantdyr. Esasy zynjyr doýmadyk alifatiki we ysly toparlardyr. Tuet, diketon birleşmesi, köplenç ulanylýan tagam we iýmit reňkidir.
Curcumin, çişmä garşy we rak keseline garşy gowy häsiýetli tebigy birleşme. Şolaryň arasynda zerdeçalda ösümlik şalygynda diketon gurluşy bolan seýrek pigment bolan 3% -den 6% -e çenli curkumin bar. Curcumin, biraz ajy tagamly mämişi-sary kristal tozy bolup, suwda eräp bilmeýär. Esasan azyk önümçiliginde kolbasa önümlerini, konserwirlenen iýmitleri, sousdan bişirilen önümleri we beýleki önümleri reňklemek üçin ulanylýar.
Curcumin gipolipidemiki, çişe garşy, çişmä garşy, holeretiki we antioksidant täsirleri bar. Mundan başga-da, käbir alymlar curkuminiň neşe garşy durnuksyz inçekeseli bejermekde kömek edip biljekdigini anykladylar.
Fiziki we himiki aýratynlyklaryCurcumin
Curcumin, açyk sary reňkli polifenolik birleşme. Onuň fiziki we himiki aýratynlyklary:
1. Reňk we çözüliş: Curcumin, suwda eräp bilmeýän açyk sary inçe tozy. Etanol, dimetil sulfoksid (DMSO) we aseton ýaly organiki erginlerde erär.
2. Ereýän nokat: Curcuminiň ereýän nokady takmynan 183 gradus.
3. Himiki gurluşy: Curcumin tebigy fenol bolup, keto we enol görnüşlerinde bar, enol görnüşi bitarap ýa-da esasy şertlerde has durnukly bolýar. Himiki gurluşy iki metoksifenol toparyndan we β-diketondan durýar.
4. Durnuklylyk: Curcumin pH, ýagtylyga we ýylylyga duýgur. Kislotaly şertlerde birneme durnukly, ýöne gidroksidi şertlerde peselip biler. Mundan başga-da, ýagtylyga we ýokary temperatura täsir etmek zaýalanmagyna sebäp bolup biler.
5. Aromatiki aýratynlyklar: Curcumin, antioksidant häsiýetlerine goşant goşýan fenolik halkalary sebäpli ysly aýratynlyklary görkezýär.
Peýdasy näme?Curcumin?
Curcumin giňişleýin gözlegleriň mowzugy boldy we saglyga dürli potensial peýdalar bilen baglanyşykly:
1. inflamokançlyga garşy häsiýetler:Curcumin, artrit we beýleki çiş keselleri ýaly çişmä gözegçilik edip bilýän çişmä garşy täsirleri bilen bellidir.
2. Antioksidant işjeňligi:Bedeni oksidleýji stresden we erkin radikallaryň ýetirýän zyýanyndan goramaga kömek edip biljek güýçli antioksidant häsiýetlere eýedir.
3. Bilelikdäki saglyk üçin mümkinçilikler:Käbir gözlegler curkuminiň bilelikdäki saglygy goldap biljekdigini we osteoartrit ýaly ýagdaýlaryň alamatlaryny azaldyp biljekdigini görkezýär.
4. Iýmit siňdiriş saglygy goldawy:Curcumin iýmit siňdiriş saglygyny ösdürmäge we iýmit siňdiriş ulgamynda bedeniň tebigy çişmegine goldaw berip biler.
5. Biliş goldawy:Gözlegler, curcuminiň aň we umumy akyl saglygyny goldamakdaky roluny öwrenip, aň-bilim we beýniniň saglygy üçin potensial peýdalarynyň bardygyny görkezýär.
6. Rak keseline garşy potensial aýratynlyklary:Käbir gözlegler, curkuminiň rak keseline garşy häsiýetleriniň bardygyny we rak keseliniň öňüni almakda we bejermekde möhüm rol oýnaýandygyny görkezýär.
7. Durmuşy goramak:Curcumin, güýçli antioksidant we çişmä garşy häsiýetlere eýe bolup, bagyry oksidleýji stresden we çişmekden goramaga kömek edip biler.
Curcumin-iň goşundylary näme?
Curcumin, saglyga bolup biljek peýdalary we köp taraply aýratynlyklary sebäpli dürli pudaklarda köp sanly amaly ýerine ýetirýär. Curcumin-iň käbir ulanylýan programmalary şulary öz içine alýar:
1. Iýmit goşundylary:Curcumin, iýmit goşundylaryny öndürmekde, köplenç saglygy ösdürmäge ukyplylygy sebäpli kapsulalar ýa-da planşetler görnüşinde giňden ulanylýar.
2. Adaty lukmançylyk:Aýurveda we adaty hytaý lukmançylygy ýaly adaty lukmançylyk ulgamlarynda curcumin dermanlyk aýratynlyklary üçin ulanylýar we ösümlik bejergisinde möhüm düzüm bölegi bolmagyny dowam etdirýär.
3. Azyk we içgi senagaty:Curcumin, tebigy iýmit reňkleýji serişde hökmünde ulanylýar, souslar, süýt önümleri, içgiler we bişirilen önümler ýaly dürli iýmit önümlerine janly sary reňk berýär.
4. Kosmetika we derini bejermek:Antioksidant we çişmä garşy häsiýetleri sebäpli curcumin kosmetiki we derini bejermek önümlerinde, şol sanda kremler, losýonlar we serumlarda ulanylýar, bu ýerde deriniň saglygy we daşky görnüşi üçin peýdalydyr öýdülýär.
5. Derman önümleri:Curcumin, derman önümçiliginde bolup biläýjek bejeriş usullary, esasanam rak, çişme we newrodegeneratiw keseller ýaly şertler üçin derman öndürmekde gözlenýär.
6. Gözleg we ösüş:Curcumin ylmy gözleglerde we ösüşde, esasanam biologiki işjeňligini, saglyga bolup biljek peýdalaryny we dürli ugurlardaky gözlegleri öwrenmekde ulanylýar.
Ters täsiri näme?Curcumin?
Curcumin, adatça iýmitde köp mukdarda sarp edilende ýa-da degişli dozalarda kabul edilende köp adam üçin howpsuz hasaplanýar. Şeýle-de bolsa, käbir ýagdaýlarda ýokary dozalar ýa-da curcumin goşundylaryny uzak wagtlap ulanmak zyýanly täsirlere sebäp bolup biler, şol sanda:
1. Aşgazan-içege meseleleri:Käbir adamlar, esasanam köp mukdarda curkumin iýenlerinde ýürek bulanma, içgeçme ýa-da aşgazan agyry ýaly iýmit siňdiriş oňaýsyzlyklaryny başdan geçirip bilerler.
2. Gan akma töwekgelçiliginiň ýokarlanmagy:Curcumin, antikoagulyant häsiýetlere eýe bolup biler, bu gan akma howpuny ýokarlandyryp biler, esasanam gany ýuwýan dermanlar bilen bilelikde ýa-da hirurgiki amallardan öň.
3. Dermanlar bilen täsir:Curcumin goşundylary, gan ýuwujylar, süýji keseli we aşgazan kislotasyny azaldýan dermanlar ýaly käbir dermanlar bilen täsirleşip biler, şonuň üçin curcumin goşundylaryny ulanmazdan ozal, esasanam beýleki dermanlary kabul edýän bolsaňyz, saglyk hünärmenine ýüz tutmak möhümdir.
4. Allergiki täsirler:Seýrek bolsa-da, käbir adamlar curkumine allergiki bolup, deriniň dökülmegi, gijilewük ýa-da dem alyş alamatlary ýaly allergiki täsirlere sebäp bolup bilerler.
5. Göwrelilik we ene süýdi bilen iýmitlendirmek:Göwrelilik we ene süýdi bilen iýmitlendirmek döwründe curkumin goşundylarynyň howpsuzlygy giňişleýin öwrenilmedi, şonuň üçin göwreli ýa-da ene süýdi bilen emdirýän aýallara curcumin goşundylaryny ulanmazdan ozal saglygy goraýyş edarasy bilen maslahatlaşmak maslahat berilýär.
Gyzyklanýan soraglar:
Zerdeçal ýalycurcumin?
Zerdeçal we curcumin biri-birine bagly bolsa-da birmeňzeş däl. Zerde, Curcuma longa ösümliginiň köklerinden alnan ýakymly ysdyr we köplenç nahar bişirmekde, esasanam Hindi we Günorta-Gündogar Aziýa aşhanalarynda ulanylýar. Açyk sary reňki we ýyly, ajy tagamy bilen tanalýar.
Beýleki tarapdan Curcumin, zerdeçiniň içinde tapylan bioaktiw birleşme. Zerdeçiniň janly reňkine jogap berýän işjeň maddalaryň biridir we çişmä garşy we antioksidant häsiýetleri goşmak bilen saglyga ýetirip biljek peýdalary bilen tanalýar.
Zerdejik alyp bilmeýän kim?
Käbir adamlar seresap bolmaly ýa-da zerdeçal ýa-da curcumin goşundylaryny iýmezlikden saklanmalydyrlar. Bular öz içine alýar:
1. Göwreli ýa-da ene süýdi bilen emdirýän aýallar: Nahar bişirmekde ulanylýan zerdejik adatça howpsuz hasaplanylsa-da, bu ilat arasynda giňişleýin howpsuzlyk maglumatlarynyň ýoklugy sebäpli ýokary dozaly curkumin goşundylary göwreli ýa-da emdirýän aýallar üçin amatly bolup bilmez.
2. Öt haltasy meselesi bolan adamlar: Zerdejik öt haltasynyň meselelerini hasam güýçlendirip biler, şonuň üçin öt haltasy ýa-da öt haltasynyň beýleki şertleri bolan adamlar zerdeçal ýa-da curcumin goşundylaryny ulanmazdan ozal saglyk hünärmenine ýüz tutmalydyrlar.
3.
4. Operasiýa geçirilýär: Zerde we curkumin goşundylaryny operasiýadan öň seresaplylyk bilen ulanmaly, sebäbi gan akma howpuny ýokarlandyryp biler. Operasiýadan ozal islendik goşmaça ulanyş barada saglygy goraýyş toparyna habar bermek möhümdir.
Islendik iýmit goşundysy ýa-da tebigy önümde bolşy ýaly, zerdeçal ýa-da curkumin goşundylaryny ulanmazdan ozal saglygy goraýyş edarasy bilen maslahatlaşmak maslahat berilýär, esasanam saglyk ýagdaýy agyr bolanlar ýa-da derman içýänler üçin.
Her gün curcumin içmek dogrymy?
Köp adam üçin her gün curcumin maslahat berilýän dozalarda kabul etmek, adatça howpsuz hasaplanýar we saglyga peýdaly bolup biler. Şeýle-de bolsa, gündelik curcumin reenimine başlamazdan ozal saglyk ýagdaýyny, bar bolan lukmançylyk şertlerini we kabul edilýän dermanlary göz öňünde tutmak möhümdir. Saglygy goraýyş hünärmeni bilen maslahatlaşmak, degişli dozany kesgitlemek we gündelik curcumin goşundysynyň howpsuz we aýry-aýry zerurlyklar üçin laýykdygyny üpjün etmek maslahat berilýär.
Zerdeçal haýsy organa täsir edýär?
Zerde, esasanam işjeň birleşýän curcumin, bedeniň dürli organlaryna we ulgamlaryna täsir edip biljekdigi mälimdir. Zerdeçalyň täsir edýän käbir organlary we ýerleri:
1. Bagyr: Zerde, bagryň saglygyny we işleýşini goldaýan gepatoprotektiki häsiýetlere eýe hasaplanýar.
2. Iýmit siňdiriş ulgamy: Zerde, iýmit siňdiriş saglygyna oňyn täsir eder öýdülýär, aşgazan-içege rahatlygyny we umumy iýmit siňdiriş funksiýasyny goldaýar.
3. Cardürek-damar ulgamy: Käbir gözlegler, curkuminiň ýürek-damar peýdalarynyň bolup biljekdigini, ýürek saglygyny we sagdyn aýlanyşyny goldap biljekdigini görkezýär.
4. Beýni we nerw ulgamy: Curcumin, potensial neýroprotektiki aýratynlyklary we aň-bilim işini we beýniniň saglygyny goldamakdaky orny üçin öwrenildi.
5. Bogunlar we myşsalar: Zerdeçal we curkumin, bilelikdäki saglygy we rahatlygy goldap biljek çişmä garşy häsiýetlere eýe hasaplanýar.
Zerdeçal bilen haýsy dermanlardan gaça durmaly?
Zerdeçal wecurcumingoşundylar käbir dermanlar bilen täsir edip biler. Mümkin bolan özara täsirlerden habarly bolmak we zerdeçal ýa-da curcumin goşundylaryny ulanmazdan ozal saglygy goraýyş hünärmeni bilen maslahatlaşmak möhümdir, esasanam aşakdaky görnüşli dermanlary kabul edeniňizde:
1.
2. Aşgazan kislotasyny azaldýan dermanlar: Zerdejik aşgazan kislotasynyň önümçiligini artdyryp biler, şonuň üçin aşgazan kislotasyny azaltmak üçin ulanylýan proton nasos ingibitorlary (PPI) ýa-da H2 blokatorlary ýaly dermanlar bilen seresaplylyk bilen ulanmak maslahat berilýär.
3. Süýji keseliniň dermanlary: Zerdeçal we curkumin ganyň şeker derejesini peseldip biler, şonuň üçin süýji keseli üçin derman kabul edýän adamlar gandaky şeker derejesini ýakyndan gözegçilikde saklamaly we zerdeçal ýa-da curkumin goşundylaryny ulanmazdan ozal saglygy goraýyş edarasy bilen maslahatlaşmaly.
Iş wagty: 12-2024-nji sentýabr
