Qualityokary hilli iýmit goşundylary Lipaz fermenti CAS 9001-62-1 Lipaz tozy ferment işjeňligi 100,000 u / g
Önümiň beýany
Lipaza, esasan, bedendäki ýagyň siňmegine we alyş-çalşyna gatnaşýan katalitik fermentiň bir görnüşidir. Lipazanyň käbir möhüm fiziki we himiki aýratynlyklary:
1.Fiziki aýratynlyklary: Lipazlar, adatça, uly molekulýar agramly ýeke beloklardyr. Adatça suwda ereýär we suw fazasynda togtadylan ýa-da erän görnüşde bolup biler. Lipazyň iň amatly iş temperaturasy, adatça 30-40 ° C aralygynda bolýar, ýöne lipazanyň käbir aýratyn görnüşleri aşaky ýa-da has ýokary temperaturada işläp bilýär.
2. Katalitik aýratynlyklary: Lipazyň esasy wezipesi, ýagyň gidroliz reaksiýasyny katalizlemekdir. Trigliseridleri gliserola we ýag kislotalaryna bölýär, ýag efirlerine suw molekulalaryny goşup, ýag kislotalary bilen gliserolyň arasyndaky ester baglanyşyklaryny bozýar. Mundan başga-da, Lipase, surfaktantlar ýaly şertlerde esterifikasiýa we transesterifikasiýa reaksiýalaryny katalizasiýa edip biler.
3. Substratyň aýratynlygy: Lipazlaryň dürli görnüşli lipid substratlary üçin dürli aýratynlyklary bar. Orta we uzyn zynjyrly ýag kislotalarynyň gidrolizini katalizläp biler, ýöne gysga zynjyrly ýag kislotalaryna garşy has işjeň däl. Mundan başga-da, lipaz trigliseridler, fosfolipidler we holesterin efirleri ýaly dürli lipid substratlaryny gidroliz edip biler.
4. Daşky gurşaw şertleriniň täsiri: Lipazyň katalitik işjeňligi, temperatura, pH bahasy, ion konsentrasiýasy we ş.m. ýaly birnäçe daşky gurşaw şertlerine täsir edýär Higherokary temperatura we degişli pH bahalary adatça Lipazyň katalitik işjeňligini ýokarlandyrýar, ýöne gaty ýokary ýa-da pes temperatura we pH bahalary katalitiki işjeňligiň azalmagyna ýa-da doly ýitmegine sebäp bolup biler. Mundan başga-da, kalsiý ionlary we sink ionlary ýaly käbir metal ionlary lipazyň katalitik işjeňligini güýçlendirip biler. Jemläp aýtsak, lipaz ýagyň gidroliz reaksiýasyny katalizläp bilýän ýörite katalitik funksiýaly fermentdir. Onuň katalitik işjeňligi birnäçe daşky gurşaw şertlerine täsir edýär we substratlar üçin belli bir aýratynlyga eýe. Bu häsiýetler lipazyň bedende möhüm rol oýnamagyna mümkinçilik berýär.
Funksiýa
Lipaza janly organizmlerde möhüm rol oýnaýan fermentdir. Esasy wezipesi, ýagyň bölünmegini we siňdirilmegini çaltlaşdyrmak, ýag molekulalaryny ownuk gliserol we ýag kislotasy molekulalaryna bölmek. Bu ýagyň beden tarapyndan netijeli siňmegine we ulanylmagyna mümkinçilik berýär. Lipase-iň esasy wezipeleri:
1.Fag siňdirişi: Lipaza adam bedenindäki aşgazan asty mäzleri bilen bölünip çykýar we iýmit siňdiriş ulgamynda ýagyň bölünmegine gatnaşýar. Iýmitde ýag bar bolsa, aşgazan asty mäzleri Lipazany içege goýberýär. Lipaz, ýag molekulalaryny gliserol we ýag kislotalaryna bölmek üçin öt haltasyndaky duzlar bilen işleýär. Bu ýagyň inçe içege siňmegine mümkinçilik berýär.
2. Iýmit siňdirişi: ýag molekulalaryny ownuk gliserol we ýag kislotalaryna bölmek bilen, Lipase ýagyň erginini gowulandyrýar we bedeniň ýagyň siňmegine kömek edýär. Fatag beden üçin möhüm energiýa çeşmelerinden biridir we ýagda ereýän witaminleri (A, D, E we K witaminleri ýaly) daşaýjydyr, şonuň üçin Lipazanyň roly ýokumly siňdirilmegi üçin möhümdir.
3.Metabolik kadalaşdyrmak: Lipaza diňe bir ýagyň çüýremegine we siňmegine gatnaşman, eýsem ýag çalşygyny kadalaşdyrýar. Bedende ýagyň saklanmagyny we bölünip çykmagyny kadalaşdyrýar, bedeniň agramyna we energiýa balansyna gözegçilik edýär. Beden energiýa mätäç bolanda, bedeniň ulanmagy üçin ýag öýjüklerinde saklanýan ýag kislotalaryny çykarmak üçin Lipase işjeňleşdirilýär.
Gysgaça aýdylanda, Lipase adamyň iýmit siňdiriş ulgamynda möhüm rol oýnaýar. Fatagyň bölünmegine, siňmegine we siňmegine gatnaşýar we ýagyň alyş-çalyş prosesini kadalaşdyrýar. Fatagyň dogry siňdirilmegi we ýokumly maddalaryň siňdirilmegi üçin möhümdir.
Arza
Lipaza, ýag molekulalaryny ýag kislotalaryna we gliserola bölýän lipolitiki fermentdir. Şonuň üçin aşakdaky pudaklarda giňden ulanylýar:
1. Iýmit gaýtadan işleýän senagat: Lipaza iýmitiň tagamyny we gurluşyny gowulandyrmak üçin iýmit gaýtadan işlemekde goşundy hökmünde ulanylýar. Süýdüň önümlerini öndürmekde (peýnir, ýag we ş.m.) tagamyny ýokarlandyrmak we tagamyny ýokarlandyrmak üçin ulanylyp bilner. Mundan başga-da, iýmitleriň saglygyny ýokarlandyrmak üçin ýagyň ornuny tutmak üçin ulanylyp bilner.
2.Bio ýangyç senagaty: Lipaza biodizel önümçiliginde ulanylýar. Oilagy gliserol we ýag kislotalaryna öwürýär, biodizel öndürmek üçin iýmit mallaryny üpjün edýär.
3.Biotehnologiýa ugry: Lipaza biotehnologiýa pudagynda giňden ulanylýar. Fatag çalşygyny we ýag kislotasynyň sintezini laboratoriýa gözleglerinde ulanyp bolýar. Mundan başga-da, lipazlar ýag kislotasynyň düzümini kesgitlemek we ölçemek üçin biosensorlaryň möhüm düzüm bölegi bolup biler.
4.Farmasewtiki önümçilik: Lipase-nyň derman senagatynda dürli goşundylary bar. Derman sintezinde we arassalama proseslerinde, şeýle hem lipid dermanlaryny taýýarlamakda ulanylyp bilner. Mundan başga-da, lipaz aşgazan-içege ulgamynyň kesellerini, pankreatit, öt haltasy we ş.m. kömekçi bejergi hökmünde ulanylyp bilner.
5. Gündelik himiki önüm öndürýän senagat: Lipase ýuwujy serişdelerde we arassalaýjy önümlerde ýag we ýag tegmillerini aýyrmaga we arassalaýyş täsirlerini gowulandyrmaga kömek edip biler. Şeýle hem önümleriň gurluşyny we tagamyny gowulandyrmak üçin kosmetika we şahsy ideg önümlerinde ulanylyp bilner.
Gysgaça aýtsak, lipaz azyk önümçiliginde, bio-ýangyçda, biotehnologiýada, derman önümçiliginde, gündelik himiýa önümlerinde we beýleki pudaklarda möhüm rol oýnaýar. Lipolitiki aýratynlyklary ony köp önüm öndürmekde we gözlemekde möhüm ferment edýär.
Degişli önümler:
Täze gök zawod fermentleri aşakdaky ýaly üpjün edýär:
| Iýmit derejesi bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki gidroksidi proteaz | Alkogol proteezi ≥ 200,000 u / g |
| Iýmit derejeli papain | Papain ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejeli lak | Lakka ≥ 10,000 u / L. |
| Iýmit derejeli kislota proteaz APRL görnüşi | Kislotaly proteaz ≥ 150,000 u / g |
| Iýmit derejeli selobiaz | Selobiaz ≥1000 u / ml |
| Iýmit derejesi dekstran fermenti | Dextran fermenti, 000 25,000 u / ml |
| Iýmit derejeli lipaz | Dodaklar ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejesi bitarap proteaz | Bitarap proteaz ≥ 50,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýutamin transaminaza | Glutamin transaminaza 0001000 u / g |
| Iýmit derejeli pektin lýaza | Pektin lýaz ≥600 u / ml |
| Iýmit derejeli pektinaza (suwuk 60K) | Pektinaza ≥ 60,000 u / ml |
| Iýmit derejesi katalaza | Katalaza ≥ 400,000 u / ml |
| Iýmit derejeli glýukoza oksidaza | Glýukoza oksidaz ≥ 10,000 u / g |
| Iýmit derejesi alfa-amilaz (ýokary temperatura çydamly) | Temperatureokary temperatura α-amilaz ≥ 150,000 u / ml |
| Iýmit derejesi alfa-amilaz (orta temperatura) AAL görnüşi | Orta temperatura alfa-amilaz ≥3000 u / ml |
| Iýmit derejeli alfa-asetilaktat dekarboksilaza | α-asetilaktat dekarboksilaza ≥2000u / ml |
| Iýmit derejeli β-amilaza (suwuk 700,000) | β-amilaz ≥ 700,000 u / ml |
| Iýmit derejesi β-glukanaza BGS görnüşi | gl-glukanaza ≥ 140,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki proteaz (endo kesilen görnüş) | Proteaz (kesilen görnüş) ≥25u / ml |
| Iýmit derejesi ksilanaz XYS görnüşi | Ksilanase ≥ 280,000 u / g |
| Iýmit derejesi ksilanaz (kislota 60K) | Ksilanase ≥ 60,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýukoza amilaz GAL görnüşi | Arassalaýjy ferment≥260,000 u / ml |
| Iýmit derejesi Pullulanaza (suwuk 2000) | Pullulanaz ≥2000 u / ml |
| Iýmit derejeli sellýulaza | CMC≥ 11,000 u / g |
| Iýmit derejeli sellýulaza (doly komponent 5000) | CMC≥5000 u / g |
| Iýmit derejesindäki gidroksidi proteaz (ýokary işjeňlik konsentrirlenen görnüş) | Alkogol proteaz işjeňligi ≥ 450,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýukoza amilaz (gaty 100,000) | Glýukoza amilaz işjeňligi ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejeli kislota proteezi (gaty 50,000) | Kislotaly proteaz işjeňligi ≥ 50,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki bitarap proteaz (ýokary işjeňlik konsentrirlenen görnüş) | Bitarap proteaz işjeňligi ≥ 110,000 u / g |
zawod gurşawy
paket we gowşuryş
daşamak
