Glýukamilaz / Kraxmal glýukozidaza iýmit derejeli poroşok fermenti (CAS: 9032-08-0)
Önümiň beýany
Glýukamilaz fermenti (Glukan 1,4-gl-glýukozidaza) Aspergillus nigerinden öndürilýär, suwasty fermentasiýa, bölmek we çykarmak tehnologiýasy bilen öndürilýär.
Bu önüm alkogol, distillat spirtleri, piwo demlemek, organiki kislota, şeker we antibiotik senagat materiallarynyň glikasiýasy pudagynda ulanylyp bilner.
Glucoamilaz fermentiniň 1 birligi, 40ºC derejesinde 1mg glýukoza we 1 sagatda pH4.6 almak üçin ereýän krahmaly gidrolizleýän fermentiň mukdaryna deňdir.
COA
| ITEMLER | STANDARD | Synag netijesi |
| Derňew | 00500000 u / g Glýukamilaz tozy | Gabat gelýär |
| Reňk | Ak poroşok | Gabat gelýär |
| Ys | Aýratyn ys ýok | Gabat gelýär |
| Bölejikleriň ululygy | 100% 80 metrden geçýär | Gabat gelýär |
| Guramakda ýitgi | ≤5.0% | 2.35% |
| Galyndy | ≤1.0% | Gabat gelýär |
| Agyr metal | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Gabat gelýär |
| Pb | ≤2.0ppm | Gabat gelýär |
| Pestisidleriň galyndysy | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Jemi tabak sany | ≤100cfu / g | Gabat gelýär |
| Hamyrmaýa we galyp | ≤100cfu / g | Gabat gelýär |
| E.Coli | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Salmonella | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Netije | Spesifikasiýa bilen laýyk geliň | |
| Saklamak | Salkyn we gurak ýerde saklanýar, güýçli yşykdan we yssydan uzak duruň | |
| Saklanyş möhleti | Dogry saklananda 2 ýyl | |
Funksiýa
1). Amal funksiýasy
Glýukamilaza α -1, 4 glýukozidiki krahmalyň azaldylmaýan ujundan glýukoza bölünýär, şeýle hem α -1, 6 glýukozidiki haýal baglanýar.
2). Malylylyk durnuklylygy
60 temperaturada durnukly. Iň amatly temperatura 5860.
3). Iň amatly pH 4. 0 ~ 4.5.
Daş görnüşi Sary poroşok ýa-da bölejik
Fermentleriň işjeňligi 50,000μ / g-den 150,000μ / g-a çenli
Çyglylyk (%) ≤8
Bölejikleriň ululygy: 80% bölejikleriň ululygy 0,4 mm-den az ýa-da deňdir.
Fermentleriň ýaşamagy: Alty aýyň içinde fermentleriň ýaşamagy fermentleriň ýaşamagynyň 90% -inden pes däldir.
1 birlik işjeňligi, 1 g glýukoamilazdan gidroliz ereýän krahmaldan 1 mg glýukozany 1 sagatda 40, pH = 4 almak üçin ferment mukdaryna deňdir.
Arza
Glýukamilaz tozy, azyk senagaty, derman önümçiligi, senagat önümleri, gündelik himiýa üpjünçiligi, iýmit weterinariýa dermanlary we eksperimental reagentler ýaly köp ugurda giňden ulanylýar.
Azyk senagatynda glýukamilaz dekstrin, maltoza, glýukoza, ýokary fruktoza siropy, çörek, piwo, peýnir we sous ýaly dürli iýmit önümlerini öndürmekde ulanylýar. Şeýle hem un önümçiliginde çöregiň hilini ýokarlandyrmak üçin ygtybarly we täsirli gowulandyryjy ýaly gaýtadan işlenen iýmitleriň gurluşyny we yzygiderliligini ýokarlandyrmak üçin ulanylýar. Mundan başga-da, glýukoza amilaz, içgileriň ýapyklygyny peseldýän we suwuklygy ýokarlandyrýan, ýokary krahmal sowuk içgileriň tagamyny üpjün edýän içgiler pudagynda süýjüdiriji hökmünde ulanylýar.
Derman önümçiliginde glýukamilaz iýmit siňdiriş ferment goşundylary we çişmä garşy dermanlar ýaly dürli dermanlary öndürmek üçin ulanylyp bilner. Şeýle hem saglyk iýmitinde, esasy materialda, doldurgyçda, biologiki dermanlarda we derman çig mallarynda ulanylýar.
Senagat önümleri pudagynda glýukamilaz nebit pudagynda, önümçilikde, oba hojalygy önümlerinde, ylmy we tehnologiki gözleglerde we ösüşde, batareýalarda, takyk guýmalarda we ş.m. ulanylýar. Mundan başga-da, glýukamilaz gliserini temmäki üçin tagamly, antifriz nemlendiriji serişde hökmünde çalşyp biler.
Gündelik himiki önümler babatynda glýukamilaz ýüz arassalaýjy, gözellik kremi, toner, şampun, diş pastasy, duş jeli, ýüz maskasy we beýleki gündelik himiki önümler önümçiliginde ulanylyp bilner.
Iýmit weterinariýa pudagynda glýukoza amilaz öý haýwanlary konserwirlenen iýmitlerde, haýwan iýmiti, iýmitlendiriji iýmit, transgen iýmit gözlegleri we ösüş, suw iýmiti, witamin iýmleri we weterinariýa önümlerinde ulanylýar. Ekzogen glýukoza amilazanyň iýmit goşundylary ýaş haýwanlara krahmalyň siňdirilmegine we ulanylmagyna, içege morfologiýasyny gowulaşdyrmaga we önümçiligiň netijeliligini ýokarlandyrmaga kömek edip biler.
Bukja we eltip bermek
