Zawod üpjünçiligi Temmäki senagaty üçin ýaprak çilim belogynyň mukdaryny azaldýan bitarap proteaz fermenti
Önümiň beýany
Bitarap proteaz, Bacillus subtilis tarapyndan çuňňur suwuk fermentasiýa, ultrafiltrasiýa we beýleki amallar arkaly öndürilýär. Bitarap ýa-da gowşak kislota ýa-da aşgar gurşawda erkin aminokislotalary we peptidleri öndürmek üçin belogyň gidrolizini katalizläp biler. Katalitik reaksiýanyň ýokary tizliginiň, ýumşak şertleriň we reaksiýany aňsat dolandyrmagyň artykmaçlyklary sebäpli bitarap proteaz senagatda giňden ulanyldy.
Funksiýa
1. Temmäki ýapraklaryndaky belogy dargatmak üçin proteaz goşmak temmäkiniň ýakylýan hilini peseldip, çişmegi, gaharlandyryjy we ajy tagamy peseldip, temmäki ýapraklarynyň derejesini ýokarlandyryp biler.
2.Temmäkiniň ysyny netijeli baýlaşdyryp, çilimiň gurluşyny gowulaşdyryp, koks we dürli gazyň mahsus tagamyny azaldyp biler, şeýlelik bilen ysyň geçirijiligi has gowy bolar we tüsse temperaturasyny sazlap, koksyň tagamyny azaldyp biler.
3. Temmäki ýapraklarynyň içki himiki düzümi has sazlaşykly we temmäki ýapraklarynyň duýgur hili ýokarlanýar.
Arza usuly
Fermentleriň dozasy: umumy maslahat berilýän doza, bir tonna çig mal üçin 0.01-3 kg ferment taýýarlamakdyr. Temmäki ýapraklarynyň baldagyny çilim çekiň we listlere bölüň; Belli bir ergin konsentrasiýasyny taýýarlamak üçin belli bir mukdarda proteaz ölçäň. mukdary ulanylanda, belli bir mukdarda ferment taýýarlaýyş ergini ölçeldi we eksperimental temmäki ýapraklaryna özbaşdak iýmitlendiriji enjamlar bilen deň derejede sepildi. Temmäki ýapraklary kesgitlenen synag şertlerinde ferment gidrolizi üçin hemişelik temperatura we çyglylyk kamerasyna ýerleşdirildi.
Bejerilen temmäki ýapraklary 120 at-da hereketsiz galdy, böleklere bölünip, bir gyra goýuldy. Programma meýdançasynyň we çig malyň düzüminiň we her zawodyň iş parametrleriniň tapawudy sebäpli hakyky goşmak tertibi we bu önümiň mukdary synag arkaly kesgitlenmeli.
Saklamak
| Öň iň gowusy | Maslahat berlişi ýaly saklanylanda, önüm gowşurylan gününden başlap 12 aýyň içinde iň oňat ulanylýar. |
| Saklamak | 0-15 ℃ |
| Saklamak şertleri | Bu önüm izolýasiýa, ýokary temperatura we çyglylykdan gaça durup, möhürlenen gapda salkyn we gurak ýerde saklanmalydyr. Önüm optimal durnuklylyk üçin düzüldi. Giňeldilen ammar ýa-da has ýokary temperatura ýa-da ýokary çyglylyk ýaly oňaýsyz şertler, has ýokary doza talaplaryna sebäp bolup biler. |
Degişli önümler:
Täze gök zawod fermentleri aşakdaky ýaly üpjün edýär:
| Iýmit derejesi bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki gidroksidi proteaz | Alkogol proteezi ≥ 200,000 u / g |
| Iýmit derejeli papain | Papain ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejeli lak | Lakka ≥ 10,000 u / L. |
| Iýmit derejeli kislota proteaz APRL görnüşi | Kislotaly proteaz ≥ 150,000 u / g |
| Iýmit derejeli selobiaz | Selobiaz ≥1000 u / ml |
| Iýmit derejesi dekstran fermenti | Dextran fermenti, 000 25,000 u / ml |
| Iýmit derejeli lipaz | Dodaklar ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejesi bitarap proteaz | Bitarap proteaz ≥ 50,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýutamin transaminaza | Glutamin transaminaza 0001000 u / g |
| Iýmit derejeli pektin lýaza | Pektin lýaz ≥600 u / ml |
| Iýmit derejeli pektinaza (suwuk 60K) | Pektinaza ≥ 60,000 u / ml |
| Iýmit derejesi katalaza | Katalaza ≥ 400,000 u / ml |
| Iýmit derejeli glýukoza oksidaza | Glýukoza oksidaz ≥ 10,000 u / g |
| Iýmit derejesi alfa-amilaz (ýokary temperatura çydamly) | Temperatureokary temperatura α-amilaz ≥ 150,000 u / ml |
| Iýmit derejesi alfa-amilaz (orta temperatura) AAL görnüşi | Orta temperatura alfa-amilaz ≥3000 u / ml |
| Iýmit derejeli alfa-asetilaktat dekarboksilaza | α-asetilaktat dekarboksilaza ≥2000u / ml |
| Iýmit derejeli β-amilaza (suwuk 700,000) | β-amilaz ≥ 700,000 u / ml |
| Iýmit derejesi β-glukanaza BGS görnüşi | gl-glukanaza ≥ 140,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki proteaz (endo kesilen görnüş) | Proteaz (kesilen görnüş) ≥25u / ml |
| Iýmit derejesi ksilanaz XYS görnüşi | Ksilanase ≥ 280,000 u / g |
| Iýmit derejesi ksilanaz (kislota 60K) | Ksilanase ≥ 60,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýukoza amilaz GAL görnüşi | Arassalaýjy ferment≥260,000 u / ml |
| Iýmit derejesi Pullulanaza (suwuk 2000) | Pullulanaz ≥2000 u / ml |
| Iýmit derejeli sellýulaza | CMC≥ 11,000 u / g |
| Iýmit derejeli sellýulaza (doly komponent 5000) | CMC≥5000 u / g |
| Iýmit derejesindäki gidroksidi proteaz (ýokary işjeňlik konsentrirlenen görnüş) | Alkogol proteaz işjeňligi ≥ 450,000 u / g |
| Iýmit derejeli glýukoza amilaz (gaty 100,000) | Glýukoza amilaz işjeňligi ≥ 100,000 u / g |
| Iýmit derejeli kislota proteezi (gaty 50,000) | Kislotaly proteaz işjeňligi ≥ 50,000 u / g |
| Iýmit derejesindäki bitarap proteaz (ýokary işjeňlik konsentrirlenen görnüş) | Bitarap proteaz işjeňligi ≥ 110,000 u / g |
zawod gurşawy
paket we gowşuryş
daşamak
