CAS 9000-40-2 LBG Poroşok Karob noýba sakgyjy Organiki iýmit derejeli çekirtge noýba sakgyjy

Önümiň beýany:

Çigirt noýba sakgyjy (LBG), çekirtge noýbasynyň (Ceratonia siliqua) tohumlaryndan alnan tebigy iýmit goşundysy we galyňlaşdyryjydyr. Karob sakgyjy ýa-da karob noýba sakgyjy hökmünde hem bellidir. LBG dürli azyk önümlerine dokma we ýapyşyklylygy üpjün etmek ukyby sebäpli azyk senagatynda stabilizator, emulsifikator we galyňlaşdyryjy hökmünde ulanylýar.

Bu nähili işleýär?

LBG galaktoza we mannoza birliklerinden ybarat polisakariddir, molekulýar gurluşy suwda dargadylanda galyň jel emele getirmäge mümkinçilik berýär. Sowuk suwda ereýär, ýöne gyzdyrylanda jele meňzeş yzygiderliligi emele getirýär. LBG iýmitlerde tekiz, kremli gurluş döretmek üçin suw molekulalaryny netijeli baglanyşdyrýar.

LBG-iň peýdalary:

LBG-iň esasy artykmaçlyklaryndan biri, köp pH, temperatura we gaýtadan işlemek şertlerine garşy durmak ukybydyr. Durnukly bolup, ýokary temperatura sezewar bolanda-da galyňlaşma häsiýetlerini saklaýar we gyzgyn we sowuk iýmit goşundylary üçin amatly edýär. LBG doňdurylan desertler we doňdurma üçin amatly edip, doňdurma ergininiň durnuklylygyna hem eýedir. Azyk senagatynda LBG köplenç süýt alternatiwalary, bişirilen önümler, konditer önümleri, souslar, geýimler we içgiler ýaly dürli önümlerde ulanylýar. Smoothumşak we kremli agyz bekleýär, emulsiýalaryň durnuklylygyny ýokarlandyrýar we önümiň gurluşyny we daşky görnüşini gowulandyrýar.

Howpsuzlyk:

LBG sarp etmek üçin howpsuz hasaplanýar we belli allergen häsiýetleri ýok. Köplenç sintetiki galyňlaşdyryjylara we guar sakgyjy ýa-da ksant sakgyjy ýaly goşundylara tebigy alternatiwa hökmünde saýlanýar. Umuman alanyňda, çekirtge noýbasy (LBG) dürli iýmit önümlerine dokumany, durnuklylygy we galyňlaşdyrma aýratynlyklaryny üpjün edýän tebigy iýmit goşundysydyr. Köpugurlylygy, durnuklylygy we tebigy gelip çykyşy ony azyk senagatynda täsirli we ygtybarly maddalar üçin meşhur saýlamaga öwürýär.

Köşeriň beýany:

Şeýlelik bilen, bu önümiň Koşer standartlaryna kepillendirilendigini tassyklaýarys.