Iň oňat baha iýmit goşundysy Probiotics Streptococcus Termophilus
Önümiň beýany
Streptokok termofiline giriş
Streptokok termofili azyk senagatynda, esasanam fermentlenen süýt önümlerini öndürmekde giňden ulanylýan süýt kislotasy bakteriýasydyr. Streptokokk termofili barada käbir möhüm pikirler:
Aýratynlyklary
Formasy: Streptokok termofili adatça zynjyrda ýa-da simmetrik görnüşde bar bolan sferik bakteriýadyr.
Anaerob: Bu aerob we anaerob şertlerinde ýaşap bilýän fakultatiw anaerob bakteriýadyr.
Temperaturanyň uýgunlaşmagy: Streptokok termofili has ýokary temperaturada ösüp bilýär we adatça 42 ° C-den 45 ° C çenli aralykda iň işjeň bolýar.
COA
Derňew şahadatnamasy
| Harytlar | Aýratynlyklary | Netijeler |
| Daş görnüşi | Ak poroşok | Jogap berýär |
| Ys | Aýratynlyk | Jogap berýär |
| Derňew （Streptokok termofili） | ≥1.0 × 1011cfu / g | 1.01 × 1011cfu / g |
| Çyglylyk | ≤ 10% | 2.80% |
| Meşäniň ululygy | 100% 80 meshden geçýär | Jogap berýär |
| Mikrobiologiýa | ||
| E.Coli. | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Salmonella | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Netije
| Kwalifikasiýa
| |
Funksiýalar
Streptokok termofiliniň işi
Streptokok termofili köp funksiýaly süýt kislotasy bakteriýasydyr, şol sanda:
1.Paktiw laktoza siňdirişi:
- Streptokok termofili laktozany netijeli döwüp, süýt kislotasyny öndürip biler, bu laktoza çydamsyzlygy bolan adamlara süýt önümlerini has gowy siňdirmäge kömek edip biler.
2. Immuniteti ýokarlandyrmak:
- Içege mikrobiotasyny modulirlemek bilen, Streptokok termofili bedeniň immunitetini ýokarlandyryp, ýokançlyga garşy göreşmäge kömek edip biler.
3. Zyýanly bakteriýalary saklaň:
- Streptokok termofili içegede zyýanly bakteriýalaryň köpelmegini saklap, içege mikroekologiýasynyň deňagramlylygyny saklap we içege keselleriniň döremegini azaldyp biler.
4. Içegäniň saglygyny gowulaşdyrmak:
- Gözlegler, Streptokok termofiliniň içgeçme we iç gatamagy ýaly içege meselelerinden dynmaga we içegäniň kadaly işlemegine kömek edip biljekdigini görkezýär.
5. Fermentasiýa prosesine goldaw beriň:
- Fermentlenen süýt önümleri öndürilende, Streptococcus termophilus önümiň tagamyny we gurluşyny ýokarlandyrmak üçin beýleki probiotikler bilen bilelikde işleýär.
6. Biologiki taýdan işjeň maddalary öndürmek:
- Streptokok termofil fermentasiýa prosesinde içegäniň saglygy üçin peýdaly gysga zynjyrly ýag kislotalary ýaly käbir bioaktiw maddalary öndürip biler.
Gysgaça jemläň
“Streptococcus termophilus” azyk senagatynda möhüm rol oýnamak bilen çäklenmän, adam saglygyna dürli oňyn täsir edýär we ortaça kabul etmek içegäniň we umumy saglygyň saklanmagyna kömek edip biler.
Arza
Streptokok termofiliniň ulanylyşy
Streptokok termofili köp ugurlarda giňden ulanylýar, şol sanda:
1. Azyk senagaty
- Fermentlenen süýt önümleri: Streptokok termofili gatyk we peýnir önümçiliginde möhüm elementdir. Laktoza fermentasiýasyny ösdürip, süýt kislotasyny öndürip, önümiň tagamyny we gurluşyny gowulaşdyryp biler.
- ogogurt: yogogurt önümçiliginde fermentasiýa netijeliligini we tagamyny ýokarlandyrmak üçin Streptokokk termofili köplenç beýleki probiotikler (Lactobacillus acidophilus) bilen bilelikde ulanylýar.
2. Probiotik goşundylar
- Saglyk önümleri: Probiotik hökmünde Streptokok termofili köplenç içegäniň saglygyny gowulaşdyrmak we iýmit siňdirişini ösdürmek üçin kapsulada ýa-da poroşok görnüşinde goşundylara ýasalýar.
3. Haýwan iýmiti
- Iýmit goşundysy: Streptokok termofilini haýwan iýmine goşmak haýwanlaryň iýmit siňdirişini we siňdirilmegini gowulaşdyryp, ösmegine we iýmitiň öwrüliş tizligini ýokarlandyryp biler.
4. Iýmit tygşytlylygy
- Konserwantlar: Öndürýän süýt kislotasy zyýanly mikroorganizmleri saklamaga täsir edýändigi sebäpli, Streptokok termofili käbir iýmitlerde tebigy konserwant hökmünde hem ulanylyp bilner.
Gysgaça jemläň
Streptokok termofili azyk, saglygy goraýyş, haýwan iýmleri we beýleki ugurlarda giňden ulanylýar, saglygy ösdürmekde we azyk önümleriniň hilini ýokarlandyrmakda möhüm roluny görkezýär.
Bukja we eltip bermek
